長壽又防癌的早餐(組圖)
【看中國2013年08月01日訊】很多女性喜歡用燕麥做早餐,燕麥是粗糧,含有豐富的營養成分。經常使用還能起到預防心腦血管疾病和糖尿病的作用。但是單純的燕麥吃起來味道不太好,想讓燕麥變得更美味,就試試燕麥片的4種新吃法吧。
1.雞蛋燕麥
雞蛋和燕麥是最美味、最營養的組合,早餐必備的兩大元素(碳水化合物和蛋白質)都能從中得到最佳、最大化的滿足。
怎麼做:往燕麥中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。蓋上一片薄薄的瑞士乳酪和一個煎蛋。
營養成分:350大卡的熱量,15g脂肪(6g是飽和脂肪),34g碳水化合物,140mg鹽,5g纖維,18g蛋白質。
2.楓糖培根燕麥
火雞培根含有少量飽和脂肪,並且不含一般培根中常見的有害物質亞硝酸鹽,楓糖汁富含抗氧化物。
怎麼做:烹調兩片普通的火雞培根。燕麥中加入兩杓楓糖汁,然後將培根切碎撒到上面。
營養成分:360大卡的熱量,8g脂肪(2g飽和脂肪),61g碳水化合物,390mg鹽,5g纖維,11g蛋白質。
3.羅馬燕麥
加入乳酪和黑胡椒就成為一道羅馬風的燕麥早餐了。
怎麼做:燕麥中加入2杓切碎的佩科裡諾羅馬乳酪,以及1/2茶杓新鮮的黑胡椒。澆上上2茶杓有益心臟健康的初榨橄欖油。
營養成分:330大卡的熱量,16g脂肪(4.5g飽和脂肪),35g碳水化合物,250mg鹽,6g纖維,11g蛋白質。
燕麥的真正益處是β-葡聚糖纖維,它能降低膽固醇、保護心臟、縮小腰圍。燕麥片,大多數人不是煮著吃,就是用牛奶來泡。其實,對於想要控制血脂和體重的朋友來說,燕麥炒著吃效果會更好。
4.炒燕麥
熱量低,控血脂,控體重
燕麥如果是炒著吃的話,燕麥中的澱粉就不會變成那種好消化的狀態,那正好迎合了現代人的一個願望,吃進去了覺得很飽,但又不會吸收太多。吃了一盤,但實際吸收得並沒有那麼多,熱量自然也大大減少了,因此,對控制體重非常有幫助。
来源:網路健康頻道
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