【看中國2013年09月01日訊】
核心提示：中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋冬季節的乾燥，保持身體水潤健康。
處暑剛剛離去，預示著秋季來臨了。秋季的特點是，雨水少，空氣燥。不知不覺中，一部分人已經出現口乾鼻燥、皮膚乾裂、目赤牙痛等症狀，從中醫的角度上稱為「秋燥」。而這時正趕上黃澄澄、水靈靈的鮮梨上市，給我們乾燥的身體一次絕佳地補水機會。秋季吃梨正當時，吃出水嫩保健康，還等什麼呢？
秋季吃梨正當時
梨含有大量蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿蔔素及多種維生素，可謂營養豐富。同時，中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生津、潤肺去燥等功能，可幫助消化、促進食慾，並有良好的解熱利尿作用。可見，梨不僅口感清甜，還有食療養生之功效。乾燥季節，人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類容易燥熱，只要每天吃上一到兩個梨，就可有效緩解秋季的乾燥問題。
不僅梨肉養生功能強，就連梨果皮和梨籽都是寶。梨果皮具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除，可治便秘。梨樹的根、枝葉、花可以潤肺、消痰清熱、解毒。
如何吃梨更美味
如何吃梨才能讓梨子的口感更加美妙，養生功效事半功倍呢？小編教你兩種梨子的做法，助你滋陰潤肺，預防秋燥。
1、梨粥：
梨2-3個，洗淨後去核切碎加大米100克，加水煮粥。梨，味甘酸性涼，有生津潤燥、清熱化痰的功效，大米健脾益氣，兩者同煮為粥，具有益氣健脾、滋陰潤燥的作用，可作為預防秋燥的減肥食品。
2、銀百秋梨羹：
銀耳10克，百合10克，秋梨1個，冰糖適量。將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小時後，食梨喝湯，有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用於秋燥咳嗽、乾咳少痰者。
吃梨祛病小偏方
梨子的功效很多，民間也一直保留著用梨祛病的小偏方。
1、治咳嗽音啞、咽喉乾痛：
大梨1個，洗淨後連皮切碎，加水、冰糖適量，燉煮後服食。
2、氣管炎咳嗽：
雪梨1個，去核切片，加川貝、桔梗、白菊花各3克，水煎去渣，加冰糖適量飲服。
3、治發熱病人口渴煩躁或牙齦出血：
梨500克，鮮藕、荸薺、鮮蘆根、甘蔗各250克，洗淨切碎，搗爛絞取汁，兌勻飲用。
4、治噁心反胃：
去核梨一個，納入丁香15枚，用濕紙五六層包裹，煨熟去丁香食梨。
5、醒酒解毒、生津止渴：
梨5-10個放米醋中浸漬一週後，酒醉時食用，每次1-2個。
6、酒後心包煩熱、胃熱反嘔：
雪梨3個，生薑汁5克，白糖75克，山楂15克，共煮7分鐘後食用。
梨雖然是佳果，也不宜多食，風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產婦都要慎食。梨還有利尿作用，夜尿頻者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸較多的人，也不可多食。
