秋季飲食有度 便通肺亦強

【看中國2013年09月30日訊】 

天然食材 選當季 忌生冷

中醫師許麗娟指出，秋季在人體中的五臟內應於肺，因此養生基本原則為防涼防燥，飲食保健當以養陰、潤燥為主。

許麗娟表示，秋季天氣轉涼，人的味覺會更敏感，食慾增加，不知不覺中容易飲食過度，不小心就熱量攝取過多。而且氣候宜人，使人睡眠充足，汗水減少，稍不注意體重就增加，所以體重肥胖者應注意飲食，也因秋燥會導致大腸蠕動變慢，易形成季節性便秘。

在飲食保健上，許麗娟建議民眾可從當季蔬菜或水果著手，例如白蘿蔔、蜂蜜、香蕉、柿子等，飯前也可以先喝雞湯或魚湯暖胃，不宜多吃寒涼食物或生冷瓜果，可能導致腹瀉、下痢等急慢性腸胃道疾病，辛辣、油炸等食物建議少碰，最好不要吃，因為易生燥化熱。

中藥飲 增免疫 御風寒

「喝溫開水是最經濟實惠的保健。」恆順堂中藥行業者賴坤隆表示，秋季空氣乾燥，喉嚨需要水滋潤，冰冷飲品會讓喉嚨和胃緊縮，長期下來對呼吸道和消化道有害，而且會引起乾咳。

飲補最常見由紅棗、枸杞和黃耆搭配而成的安迪湯，有助於提升免疫力，金銀花、甘草和靈芝有助於增加抵抗力，降低得到風寒機率；賴坤隆說，秋冬因氣溫低，血液循環較不好，人易有手腳冰冷的情形，可以在中藥材內加些許促進血液循環的紅花，但是孕婦和經期來的婦女禁用。

賴坤隆建議經期女性可以改喝桂圓紅棗茶，因為紅棗富有鐵質和熱量高，同樣可以補血；潤肺的羅漢果搭配金銀花、甘草搭配而成的羅漢茶也可以潤喉。

喉嚨感到不適，可以用雪梨燉川貝，或是燕窩加粉光參，一天一盞即可。