三款滋陰益氣菜 助你舒適度過乾燥天(圖)
【看中國2013年11月13日訊】嘴唇乾裂是秋冬季節的常見症狀,可以從調整飲食和日常習慣上來防治。多吃新鮮蔬菜,以增加B族維生素的攝取,也可以通過滋陰益氣菜防秋燥。今天,小編介紹三款滋陰益氣的菜,一起來瞭解一下吧。
三款滋陰益氣菜有效防秋燥:珠玉二寶粥、阿膠糯米粥、秘製銀杏醬丁。
一、珠玉二寶粥
原料:生山藥50克,薏米50克,柿餅30克,粳米適量
做法:
1、將山藥切片,薏米用水浸泡一會兒,並同時將柿子餅切成粒狀。
2、在煲中加入適量的清水,將準備好的山藥片、柿餅粒、薏米和粳米都放入煲中一同熬煮即可。
山藥和薏米均為清補脾、肺的食品。將兩者結合可以相輔相成,既助濕又清利。
而柿餅具有潤肺生津、止咳化痰的功效,非常適合秋季養生來食用哦!
二、阿膠糯米粥
原料:阿膠30克,糯米100~150克,紅糖適量
做法:
1、首先,將阿膠研碎,備用。
2、再將糯米與適量的水同煮成粥,粥將熟時,放入研碎了的阿膠,邊煮邊攪拌。
3、最後,煮開後加入適量的紅糖調味,即可。
糯米有溫中補脾胃的功效,可以有助於加強阿膠的補養陰血與補肺的功效。兩者一同煮粥可以有效治療咳嗽,去秋燥,還能補血、止血哦!
三、秘製銀杏醬丁
原料:雞胸肉、胡蘿蔔、土豆、銀杏、青豆各適量
調料:黃豆醬,生粉,食用油,料酒,韓式辣椒醬,香油
做法:
1、首先要將所有的食材清洗乾淨,並把土豆去皮、切丁,再用水清洗一下。
2、然後將雞胸肉、胡蘿蔔也切成丁。在雞丁中放入一杓生粉、一杓料酒,均勻攪拌後靜置15分鐘。
3、在鍋中加入適量油,燒熱後,加入胡蘿蔔丁和土豆丁翻炒2分鐘左右,然後加入一杓黃豆醬、一杓韓式辣椒醬,再翻炒幾下。
4、之後,加入半碗水,煮開後,加入雞丁,調味,收汁,最後淋上香油即可。
銀杏有溫肺、一起、定咳喘的作用,滋補脾肺,滋養潤燥。這道菜非常適合白露時節食用,可以預防秋燥哦!
来源:網文
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