枇杷是一種典型的南方夏季水果，北方少見。放眼全世界，枇杷和大熊貓一樣原產於中國，因此外國總也把枇杷稱為「中國李子」。枇杷是一種價值很高的水果，中醫認為新鮮枇杷好處多多：富含維生素A，維生素B和C，幾乎包含了所有種類的B族維生素：如硫胺素、核黃素、煙酸、維生素B6、葉酸和葉酸等；枇杷含有豐富的礦物質如鈣、錳、鉀、磷、鋅、銅、硒；最特別之處在於，枇杷含有多種其他水果極少含有的不飽和脂肪酸；另外，由於枇杷幾乎不含脂肪或蛋白質，所以這也是一種低膽固醇低熱量的水果。
吃過枇杷的人都知道，枇杷味道鮮美汁多甘甜爽口。中醫認為，枇杷的果實和葉片都有極高的食用和藥用價值。下面中醫帶你細數一下夏天吃枇杷的諸多好處。
1、治療癌症
外國科學研究已經證明，枇杷提取物——苦杏仁苷是未來治療癌症的不錯藥物，苦杏仁苷可以激活正常細胞內免疫因子的免疫調節功能，儘管具體的功能還不很明確，但可以說枇杷是一個天然美味的抗癌劑。枇杷內的果膠在結腸內釋放出水分形成一種保護黏液，這種黏液樣有助於減少受損的結腸粘膜暴露在癌細胞因子裡的時間，從而有效減少癌症的發生。
2、優良的維生素A來源
枇杷是一個優質的天然維生素A來源。維生素A對人體作用很大，對於維持皮膚粘膜的完整性、防止肺癌的誘發起著輔助性作用。人和動物體內缺乏維生素A會導致夜盲症。
3、減緩心率、降血壓
或許你不知道枇杷其中一個作用，可以減緩心率，降低血壓。枇杷含有大量的鉀元素，鉀在維持心動過速患者的正常心率起到關鍵作用，缺鉀會使正常人心跳過快，最終發生心衰；鉀離子同時在維持細胞滲透壓方面起著主導性作用，人體缺鉀會使細胞內滲透壓降低，細胞失水，體液增多，人體內的血壓感測器會使動脈大血管收縮，引起血壓升高。
4、降低血液膽固醇水平
枇杷含有豐富的果膠，可以有效的降低血液中有害膽固醇水平。膽固醇是肝臟膽汁酸的排泄物，當膽固醇到達結腸易被重吸收，導致血液有害膽固醇含量升高。枇杷內的果膠不易被人體消化吸收，果膠在結腸內會與膽固醇結合形成糞便一起排出體外。
5、絕佳的礦物質來源
枇杷應該是含有有益礦物質最多的一種水果：像鐵，銅，錳等。錳用於構成人體的抗氧化酶的輔因子；銅是人體生產紅細胞的必須原材料；鐵是人體細胞內進行氧化反應的催化劑。
6、消炎、鎮痛
科學研究證實，枇杷葉中含有顯著的抗炎、鎮痛因子，這種成分與阿司匹林中的甾體類似，而阿司匹林一向被作為鎮痛抗炎藥物在臨床使用。枇杷葉提取物還包括一些抗氧化酶，可以防止細胞快速老化造成的機體損傷。
7、未來的HIV抗體
枇杷葉中的提取物——苦杏仁苷，被認為對HIV病毒體有某種限製作用。外國實驗室研究結論證實，苦杏仁苷很可能會成為限制HIV病毒活躍的最佳藥物，這對於愛滋病的防治具有重大的臨床意義。
8、潤肺止咳
枇杷有輕度鎮驚止咳的作用，可加工成氣管止咳糖漿或緩解劇烈咳嗽引發的噁心感。國內有些止咳露或者止咳糖漿枇杷膏就是利用枇杷這個作用。
9、防治糖尿病、高血脂症
枇杷是一種可以入藥的功能性食品，對預防糖尿病和高脂血症很有效果。枇杷進入人體後，會釋放一種多糖類物質，科學研究證實了這種多糖有助於刺激胰島提高胰腺胰島素的產生，減少罹患糖尿病的風險。
