發表時間： 2014-05-21 02:30:03作者：
超級市場裡滿是減肥瘦身蔬果，當季盛產時的蔬果擁有最多的維生素和植物性營養素，趁著旺季好好大快朵頤一番吧！
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提到瘦身，新陳代謝一詞總會不斷被提起，簡單來說，新陳代謝就是把食物中的卡路里轉化為能量的過程。如果想讓自己的身體儘可能快速燃燒卡路里，那麼你一定要避開以下兩大陷阱：
1. 別讓自己挨餓
食物可以讓你維持正常的新陳代謝。
2. 睡眠一定要充足
不論是長期或一兩個晚上，都可能對控制新陳代謝的荷爾蒙產生干擾，這也正是失眠與體重增加產生關連的原因之一。
快試試我們為你提供的超級好菜單，絕對能夠讓你吃出窈窕與滿足！
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豌豆Peas
新鮮的豌豆比冷凍的來得Q，炒來吃最好吃。它的纖維和蛋白質也使得它相當有飽足感。
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甜菜Beet
甜菜之所以紅是因為甜菜鹼（betanine），它有防止肺癌功效。可以裹橄欖油和鹽以350度烤1小時後來吃。
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小紅蘿蔔Radish
大一點的小紅蘿蔔就可以做成低卡的配菜，以橄欖油配巴西裡及蝦夷蔥來煎，風味絕佳。
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蘆筍Asparagus
六根蘆筍就能滿足你一天所需葉酸的1/3。橄欖油撒一點鹽和胡椒，再用350度爐溫烤個5分鐘。
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菠菜Spinach
這種蔬菜正是大力水手卜派的力量來源。它的維生素A能保護視力。下鍋前先在冷水裡過一下將泥沙去除。
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朝鮮薊Artichoke
這種帶刺食物的抗氧化物含量是所有蔬菜之冠。食用方法如下：先蒸40分鐘去刺，葉子沾優格蒔蘿醬吃。
