肝癌病人吃什麼好？近年來，肝癌疾病的發生率非常高，給大家的健康生活造成了嚴重的影響，專家表示，我們在生活中要及早做好預防肝癌疾病的措施，一旦出現肝癌疾病症狀，請患者及早到醫院治療。肝癌病人吃什麼好？
肝癌病人吃什麼好？盡量飲用潔淨的自來水是當務之急
很多人營養缺乏、身體虛弱，或者經常處於疲憊不堪的狀態下，免疫力下降，很容易患各種疾病，比如肝炎等等。如果還是持續免疫力低下，那麼患肝癌的可能性就大了。這就需要平素注意調整身體狀態，每日補足營養，不要過度疲勞，最好堅持一定的運動鍛練，強身健體，增強免疫力。
研究發現，黃曲黴菌是一種強致癌物質，很多肝癌是由它引起的。東南沿海地域潮濕，糧食容易霉變。如果吃了被黃曲黴菌污染的糧食，就增加了患肝癌的變數。過去農村相對貧困，農民捨不得扔掉霉變的糧食，所以農村患肝癌的人比較多，因此要注意的是，不要食用霉變的糧食，更不要食用被黃曲黴菌污染的糧食。
很多農村，尤其是經濟落後地區，人們長年飲用不清潔的池塘水。研究發現，池塘水中的藻類會產生藻類毒素，這種毒素是致癌的重要因素。這也是肝癌農村患者高達70%以上的又一原因。因此，盡量飲用潔淨的自來水是當務之急。
肝癌病人吃什麼好飲食注意多樣性
營養的多樣性不可少，同時忌口是肝癌患者要重視的，許多肝癌患者的膽汁分泌和排泄發生障礙，影響其脂肪的消化和吸收。所以肝癌患者，不宜進食太多的脂肪。如肥肉、油炸食品、乾果類、香腸等食物應禁忌食用。低脂肪的飲食不僅可以減輕肝癌病人的消化道症狀，如噁心、嘔吐、腹脹等等，而且飲食中脂肪少，還可以在一定程度上減輕肝區疼痛的程度。
為了利於減輕症狀和疾病的康復，肝癌患者要注意飲食的均衡化，保持平衡膳食，肝癌患者的體質都屬於酸性體質，破壞人體器官，使營養不能充分的吸收。我們必須保證有足夠的營養，就要攝入鹼性食物使酸性體質扭轉過來，達到弱鹼性。要求病人還應多食新鮮蔬菜，少吃雞、鴨、魚、肉、等酸性食物，維生素A、C、E、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用如小白菜、油菜、菠菜、香萊、青蒜、雪裡紅、韭菜、草萄、山楂、獼猴桃這些蔬菜和水果中，同樣富含大量的維生素A和維生素C，可以供肝癌病人食用。飲食上應嚴格限制鈉的攝取量，不食用各種醬菜、腐乳等含鹽多的食品，要定時、定量、少食多餐以減少胃腸道的負擔。經常放腹水或長期使用利尿劑的患者，應選用含鉀豐富的食物，如香蕉，苦瓜、白蘿蔔、青椒、波菜、空心菜等，以補充丟失的鉀。
多樣化的飲食也要重視消化系統的負荷，肝癌患者在飲食的均衡化同時應選擇便於消化吸收和排泄，有利於減輕症狀和疾病康復。在飲食方面要特別注意給予容易消化的食物，一定量的主食要有，如小麥粉、玉米、紅薯、小米等；蔬菜、水果，如西紅柿、油菜、萵筍、菜花、獼猴桃、橘子、草莓等；肉類，豆製品，以及牛奶及奶製品。若伴門靜脈高壓表現者，儘可能選擇細軟、無刺激性的流質或半流質飲。
肝癌病人該多吃的水果
1、草莓：在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質，可在體內產生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。
2、柑橘類水果：橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中，含有豐富的生物類黃酮，能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力，幫助將脂溶性的致癌物質轉化為水溶性的，使其不易被吸收而排出體外。同時，它們可增強人體對重要抗癌物質——維生素C的吸收能力。維生素C可增強免疫力，阻止強致癌物質亞硝胺的形成，對防治消化道癌有一定作用。
3、獼猴桃的營養豐富，既是一種極好的強身滋補品，也有一定的抗癌作用，其中的維生素C含量在水果中是高的。
4、葡萄，尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可抑制癌細胞惡變、破壞白血病細胞的複製能力。
5、蘋果中有一種非常有用的成分——多酚，能夠抑制癌細胞的增殖。日本研究人員發現，蘋果多酚能降低肝癌的發病率。
