教你做長壽養生粥(圖)

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我父親今年96歲、母親89歲，雖都已高齡，但他們精神矍鑠、面色紅潤，身體硬朗。左鄰右舍常問我父母長壽健康有什麼秘訣，父親笑著道出了他們的養生之道。

父親是全市較有名氣的老中醫。28年前他患了冠心病，三天兩頭住院。但28年來，父母每天早晨都堅持5點多鐘起床，按照父親指點，母親將百合、枸杞子、銀耳、山藥、核桃、花生米、麥片、玉米麵等共煮為粥，製成後再加上1∼2匙蜂蜜。

每天早飯，老夫妻都塌塌實實喝上一大碗這個粥，然後再吃一個雞蛋。天天如此，十幾年如一日。一年之中，父親還視他們身體情況靈活組方，隨季節變更，適時選用大棗、桂圓、黑芝麻等。

父親對我們說，百合潤肺止咳、寧心清熱；枸杞子滋補肝腎、強筋壯骨；銀耳益氣養陰；山藥健脾益氣；核桃益志補腎；蜂蜜益氣補中、潤燥養顏；玉米麵降脂寬腸；大棗和胃健脾；黑芝麻補肝益腎、潤腸通便、烏須黑髮；桂圓補心脾、安神。

父親講，晨起胃腸空虛，一碗溫熱的藥粥最為滋潤胃腸，且極易吸收，適合老年人及病後體虛之人。藥粥由藥物、谷米及調料三部分組成，它是取藥物之性、米谷之味，食借藥力、藥助食威，二者相輔相成，相得益彰。且取材方便，製作簡易，服用安全。

陸游詩云：「世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。」

除喝藥粥之外，保持樂觀的情緒，根據季節變化，他們還做些適當運動，所以父親雖年近百歲，母親也是89歲高齡，但二老的身體還依然還很硬朗，被大家稱為一對幸福的老壽星。

来源:中國中醫藥報

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