中國工程院院士、廣州呼吸疾病研究所所長鐘南山。（網路圖片）
【看中國2015年03月09日訊】（看中國記者苗薇綜合報導）據陸媒報導，廣東團代表最近在分組審議政府工作報告時，中國工程院院士鐘南山在談及抗生素濫用時表示，看到那些養得特別肥的魚，一般都不大吃的，擔心它是吃了很多抗生素長起來的。
鐘南山認為，目前大陸畜牧業、水產養殖業濫用抗生素現象普遍，是造成水體抗生素污染的重要原因。現在是誰都能管，但誰都不管。「等到問題很嚴重了再來處理，就來不及了。」
鐘南山列舉了一個極端例子：在廣州石井河的一個水段，曾檢出磺胺類藥濃度達到1080奈克/升，是有關規定上限(100奈克/升)的十倍多。喝這些地方的水就像是吃藥。
前幾年，三聚氰胺毒奶粉事件被各大媒體炒得沸沸揚揚。有這樣一則耐人尋味的新聞，2011年7月4日的《重慶晚報》報導：「重慶再現三聚氰胺，5個養殖場用毒奶粉養豬。2噸多問題奶粉流向市場，其中一些奶粉三聚氰胺超標515倍。這些奶粉不是流向超市商場，而是銷售到養殖場被仔豬吃了。」
三聚氰胺毒奶粉事件引發民眾對食品安全產生了很大的質疑和不安，然而很多人並不知道，食物中隱藏著比三聚氰胺更可怕的東西是抗生素。在大陸，抗生素被普遍用於牲畜的飼料添加劑，當人食用了這些含有抗生素殘留物的奶和肉製品，會致使體內病菌耐藥性明顯上升。
據統計，中國人均抗生素年消費量為138克左右，是美國人均用量13克的十倍多。這一方面是因為有些醫院濫用抗生素，另一方面，則與畜牧業及水產業大量使用抗菌藥有關。我國生產的抗菌藥約一半用於動物，濫用的情況很嚴重。
鐘南山說，在美國和歐盟，已經禁止抗生素在動物身上使用了。「他們已經意識到問題的重要性。」
鐘南山呼籲有更高層的部門來協調，加強監管。「管你什麼和諧社會，管你什麼綱領，關鍵的空氣、食物、水都不安全，什麼幸福感都沒有！」
