美味甜點不求人 地瓜蛋糕快速作(圖)

網路圖片 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

綿密的地瓜慕斯塗在海綿蛋糕上，散發出隱約的香甜味。利用市面上販賣的半成品蛋糕，就可以簡單地做出這款蛋糕。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

材料

地瓜（小）2個、市售海綿蛋糕1個、鮮奶油100g、糖1大匙、糖稀1小匙。

卡士達醬／蛋黃1顆、糖25g、低筋麵粉1大匙、牛奶50ml、奶油5g。

糖漿／水30ml、糖1大匙、蘭姆酒1小匙。

步驟

1、製作卡士達醬：將蛋黃、糖、低筋麵粉混和均勻。取一鍋，倒入牛奶和奶油煮至滾，接著放入蛋黃液，用打蛋器快速混和。

2、步驟1用小火煮至濃稠，做成卡士達醬後放冷。

3、取一大碗，加入鮮奶油和砂糖，用電動攪拌器打發。

4、地瓜蒸熟壓碎，加入糖稀混和後，在步驟3加入卡士達醬和一半的鮮奶油，做成地瓜幕斯。

5、按照上方食材做出糖漿備用。將海綿蛋糕切開備用，剩下的蛋糕體分成兩塊，一塊利用濾網弄成細粉，另一塊切成裝飾用的正方形。
6、海綿蛋糕一面塗上糖漿至濕潤，接著塗上厚厚一層的地瓜幕斯。

7、剩下的蛋糕體蓋到步驟6的上方，再次塗上地瓜幕斯，最後上層塗上剩下的鮮奶油。

8、將步驟5中切好的小正方形蛋糕體放到大蛋糕上裝飾，最後灑上蛋糕粉末即完成。

来源:網文

短网址: 版權所有，任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。

---

【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海，小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員：每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用，成為《看中國》網站的榮譽會員，就可以助力我們突破審查與封鎖，向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊， 在危難時刻向他們發出預警，救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。