美國餐桌習俗你知多少？(圖)

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初到美國的華人，總會有各種不適，如果想盡快的入鄉隨俗就要從日常的生活習慣開始改變，下面就為你揭秘美國的餐桌習俗。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

首先讓我們走進美國美食。美式飲食不講究精細，追求快捷方便，也不奢華，比較大眾化。一日三餐都比較隨便。

由於受到早期移民（英國清教徒及美國拓荒者）的影響，傳統的美國菜就如同傳統的美國佬，它的特色是「粗狂實在」，食用新鮮的原材料，不靠添加劑，調味劑，食物保持原汁原味，烹調的過程不拖泥帶水，無論是烤、煎、炸都沒有很複雜的做工，也不講究細火慢燉（除了少部分的地方菜餚），沒有太多的花俏裝飾，放在盤子裡的食物都能吃下肚裡，痛痛快快、實實在在地吃個飽。美國食物的主要結構是一二三四制，如同三角形狀，最主要的一是牛肉，二是雞、魚，三是豬、羊、蝦，四是麵包、馬鈴薯、玉米、蔬菜。

20世紀末，隨著美國文明的發展與經濟的逐步富裕，加上資訊與交通的發達，美國人對吃的要求也逐漸提高，特別是從1965年開始美國放寬了移民政策，各層次各行業的人士從世界各地大批地湧入，這些龐大的新移民對於美國社會及文化結構產生了巨大的衝擊。新移民帶來的烹飪方式及菜餚特色如同燎原的星星之火，使得美國家庭和餐館的餐桌上出現了豐富而多元化的食物。

毫無疑問的，美國人全都承認歐洲菜是美國菜的祖先，美國菜是用歐洲菜作為「根」，再經過自己的培育、發芽長出枝葉，逐漸茁壯茂盛，樹立了自己的主體，甚至還播種接枝，傳播到世界各地。美國西部有豐富的太平洋海鮮及各種河鮮，全美品質最新鮮、品種最繁多的蔬菜類水果，有著名的加州菜及具有亞洲菜特色的融合菜。南部有墨西哥特色的德州菜，具有法國、西班牙、非洲特色的路易斯安那菜，具有古巴、巴西熱帶島嶼特色的佛州菜，中西部有德國、荷蘭、及北歐特色的芝加哥菜、賓州菜，東部有英國、法國、愛爾蘭特色的新英格蘭菜系及紐約菜，還有大洋洲東部島嶼、菲律賓、葡萄牙及日本特色的夏威夷菜……

什麼時候應該開始吃

在所有人就座和拿到食物之前開吃是很不禮貌的，需要等候所有人有吃的了才可以開始吃，有些家庭會吃前祈禱，但是和朋友一起吃幾乎不會祈禱的，不管信徒多還是少，宗教性質是讓美國人敏感的一個元素。

吃飯的方式

西方人吃飯都是將食物拿起放進嘴裡面，而且坐的一般都比較直，只有放食物的時候身體會稍微前傾。而中國人習慣湊到碗邊吃，所以西方人從你吃飯姿勢就可以看出來你是的身份，這種習慣是被認為沒有文化和野蠻低下。

手肘放在桌上不禮貌

晚餐在美國屬於比較正式的一頓飯，稍微正式一點的晚餐，將手肘杵在桌上被視為不禮貌哦，其實整個過程手肘都不應該放在桌子上的，但這很明顯是很多華人的習慣，想要融入和不被鄙視就改改吧。

吃飯時嘴裡不要發出響聲

美國人很敏感，如果你吃飯的聲音特別大被讓他們覺得噁心反胃，進而覺得你沒有禮貌和教養。細嚼慢咽，輕聲細語才是王道。

嚼食物時不說話

嘴裡有食物的時候最好就不要說話了，如果這個時候別人跟你說話或者發問，可以選擇先嚥下食物再說話，如果特別想說什麼的話用手遮住嘴巴也是可以的，總之就是不要讓別人可以看見你嘴裡的食物。

等其他人吃完再離席

美國餐桌在所有人吃完之前離席是很不禮貌的，電影裡面經常有美國小孩吃完飯就離開了，其實是為了說明那些小孩沒有禮貌哦，千萬不要學他們，耐著性子等一等其他人吧。

責任編輯:慧心

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