根據研究成果，如果一個人感到餓意後，只要一個小時後不進食，之後身體就會出現一種叫「長壽基因」的物質。這種物質，具有強大的修復功能，對身體益處頗多。在後續的跟蹤中，適當餓肚子的那組人，比餐餐飽食的人，平均壽命和健康指數都要高出很多。
餓是一種養生法
現代醫學研究證明，癌細胞經過三至五天完全斷食，指喝適當的水，癌細胞迅速死亡。增生、息肉都迅速萎縮消失。很多疾病，都和過度飽食有關。例如感冒，有時候，吃多了，積了食，再受點風寒，很容易引起感冒。而感冒後，如果清一清腸胃，適度餓肚子，反倒容易痊癒。
再比如，很多人飲食無度。脾胃長期處於過勞的狀態，得不到適當的休息，功能自然日益消退。久而久之，就成了脾胃虛寒的狀態。又如糖尿病、高血壓、心臟病、腎臟病、肝臟病、癱瘓、老年痴呆等疾病，都與飲食無節制有密切關係。
在《黃帝內經》上古天真論中，就告訴了後人，如要獲得健康長壽，必須做到「飲食有節」；在「內經」全書中有詳細的說明，五味過度損五臟，菸酒其性猛烈，易耗散維持生命的元氣。現代醫學已研究證明，過度的菸酒，可導致全身很多器官受損，引起180多種常見疑難病。由此可見，少吃一點，吃到七份飽就可以了。確實是健康身體的前提之一。
富養精神，窮養身體
適當餓肚子，可以讓身體的器官得到休息。在不少古人的醫書中，都將暴飲暴食、大魚大肉稱之為「爛腸之食」。顧名思義，吃多了對身體健康的危害，不亞於砒霜之毒。這就是人常說的，吃五穀生百病，禍從口入。
每個人都想自己健康長壽，就需要遵循古訓，做到食飲有節，五味清淡，幸福就從口入了。這是現代人養生的不二法門。多看些有營養的書，如黃帝內經、佛學、道學、儒學、易經等。這些都有益我們修心養性。讓精神世界更加豐富；少吃點大魚大肉菸酒，適當餓肚子作一些適合自己的養生功法，才能保持全身經絡通，氣血活，組織器官功能旺盛。有一個健康的好身體。從而，實現長壽的目標。
