「美白」除了是愛美女性在夏日重要的課題之外，「防晒」更是夏日養生不容忽視的健康危機！對皮膚來說，夏日毒辣陽光所含的紫外線傷害很大，防晒措施必不可少，日常生活中多吃以下介紹給您的一些蔬菜、水果，也有美白皮膚的效果。
1.蘋果：
蘋果營養豐富，有除煩、清熱解暑、化痰開胃、生津止渴、潤肺養神、耐飢、醒酒等功效，中醫所說的消化不良、諸氣不足、氣滯不通者，以蘋果榨汁服用，可消食順氣。
2.番石榴：
含豐富的維生素Ｃ，具收斂、止瀉、止痒等功效，且糖分低，含豐富的膳食纖維，有助於腸胃蠕動。其籽的部分不易消化，腸胃不佳者最好不要食用。
3.菠蘿：
菠蘿含糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸等豐富的營養成分，中醫認為具有抗癌、利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓等功效。適當吃菠蘿對咳嗽、高血壓、支氣管炎、咽喉腫痛、消化不良、酒醉、腎炎小便不利等症狀，有很好的療效。
4.西紅柿：
西紅柿具涼血、助消化、生津止渴、清熱解毒、降低血糖、預防動脈硬化、治療肥胖等功效。含豐富的維生素、礦物質、有機酸、碳水化合物，且因含有果酸、有機酸等酸性物質，使具美白效果的維生素C，不易在加熱過程中被破壞，因此能大量被人體吸收，達到美白效果。
5.冬瓜：
冬瓜能止渴、止瀉，有清熱養胃、利水化痰等作用。還含有微量鋅、鎂、維生素Ｂ1，鋅使人精神煥發，鎂讓人面色紅潤，維生素B1能使糖類、澱粉等轉化為熱能，不會變成脂肪囤積體內，有助於減肥。
6.檸檬：
檸檬有清熱、殺菌、健脾、開胃、化痰、止咳的功效，富含維他命C、有機酸、礦物質等多種美白肌膚的營養物質。但是味道太酸，可將檸檬汁擠出直接入菜，或製成檸檬飲料。
7.草莓：
草莓味甘性涼，具止咳清熱、利咽生津、健脾和胃、滋養補血等功效。含多種果酸、維他命、礦物質等，可增強皮膚彈性，具增白和滋潤保濕效果。較適用於油性皮膚，能去油、潔膚，草莓汁可敷面，經常使用草莓美容，可使肌膚清新、平滑，避免色素沉著。
8.獼猴桃：
含豐富的維他命C和維他命E，能美白肌膚，提高肌膚的抗氧化能力，有效增白，消除雀斑、暗瘡，並增強皮膚的抗衰老能力。
此外，其它夏季水果，例如：西瓜、葡萄、芒果、梨子、桃子等，以及竹筍、黃豆芽、豌豆等蔬菜，皆含豐富的維生素Ｃ，經常食用，也有美白瘦身的效果。
