「糖尿病」救星!秋葵(圖)
秋葵,又名六角豆(Bhindi),有植物偉哥之稱,也是糖尿病的剋星。
六角豆泡水,有效降低血糖
拿兩條六角豆並切除頭尾兩端部分,再沿長身中間界一小刀,然後將這兩條六角豆放入一杯清水(室溫)中,
蓋好並在室溫下放置過夜。清晨,在早餐前從水中取出丟掉兩條六角豆並飲用此水。每日堅持如此,在兩個星期內,你將看到血糖降低的驚人效果。
十大死因:糖尿病
糖尿病是由於胰島素分泌失調,或胰髒發炎致使胰島素分泌減少,引起對糖分代謝障礙的一種疾病,其結果是無法代謝的糖分隨尿液排出體外,而不能儲存體內備用,所以病人隨時補充糖分營養,但又不能過量,否則會增加病情,是極為折磨的一種病症。
糖尿病本身並不可怕。但是由於對糖分及各種營養代謝的障礙,使體內長期欠缺葡萄糖(單糖類)及養分,
以致體內器官如肝臟、腎臟、心臟,慢慢衰竭而死,這才是可怕。糖尿病的病人似有日漸增多的趨勢,除了中、西醫的藥物治療之外,應該注意飲食療法,可以使病情緩解同時可以防止病情的惡化,
秋葵(學名:Abelmoschus esculentus)
又名六角豆、黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆。
一、秋葵的主要功用
1.保護胃壁黏液
它黏液裡,除了含了豐富的營養成分外,可以附著在胃黏膜上,保護胃壁,就是俗話說的「顧胃」。
2.預防大腸癌
秋葵黏黏的汁液裡,含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖,以及阿拉伯樹膠,這三種成分都屬於水溶性膳食纖維,除了可以降血壓、幫助消化,對預防大腸癌也有幫助。
3.鈣含量多比牛奶好吸收
以100公克秋葵為例,鈣含量就有80到100毫克,跟等重的鮮奶不相上下。不同的是,秋葵對鈣的吸收利用率,可達5到6成,比牛奶來得好,對素食人口、發育中的小朋友,或是喝牛奶會拉肚子的人來說,是很好的鈣質來源。
二、注意事項
它的屬性偏寒涼,脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人,最好不要多吃。秋葵屬寒性食品,陰虛體質者不宜過量;腸胃功能較差者,過食可能造成腹瀉。
秋葵極易受到擦傷,擦傷後很快就會變黑,挑選或儲存時,都要單個取放,不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好,並盡量讓它平排躺置。
三、秋葵對糖尿病的功效
服用秋葵可以使糖尿病的症狀減輕,血糖可以得到控制。如果服用秋葵而會造成腹瀉者,可以改服用山藥。
如血糖很高者,須同時配合中西藥的服用效果,才會在穩定中進步。
夏天來了,正好是秋葵的旺季!糖尿病的朋友們不妨一試唷!
責任編輯:雨柔
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