陳立夫享壽103歲終守「物熟始食，水沸始飲」，從不破例。（網路圖片）
陳立夫享壽103歲辭世，他的長壽祕訣曾引起外界好奇，陳立夫也曾公開自己的養生方法。陳立夫說，他的長壽之道分為四個「老」，共32字：「老健：養身在動，養心在靜；老伴：愛其所同，敬其所異；老友：以誠相見，以禮相待；老本：取之有道，用之有度。」
1、老健
老而不健康，是不幸福的，所以要保持健康為最重要。讓我奉贈你們八個字：「養身在動，養心在靜。」古人云：「戶樞不蠹，流水不腐。」因為它常動之故。人體亦然，多動使其血液流通，增進健康，其理易明。人都瞭解自己身體方面的缺點何在，就得在這方面多做運動。我每天清早5時半一起身，就要淋浴，淋浴時當水衝到哪裡，就按摩到哪裡，從頭頂到腳心，每處用兩手按摩100下，一共需要40分鐘，連洗臉拭牙等約需1小時。早飯後，再散步1000步。如此做來，已有28年，沒有一天間斷。持之以恆為最重要，此之所謂「養身在動」，養心在靜。首在不發脾氣，不尋煩惱，知足常樂。我隨蔣公服務25年，從未向他做任何要求，故心常快樂。他要我做這事做那事，我盡心竭力去做，做不好，是非所學（我是學採礦工程的），非我之罪也。故心常安，所以睡眠甚佳，不厭不游，此之謂「養心在靜」。
2、老伴
中國人的夫婦觀念與現代美國不同，是要「白頭偕老」的。所以要慎擇於始而和順至終，惟如何能達到「和順」二字，必須做到下列八字：「愛其所同，敬其所異」。須知天地間沒有兩個全同的人，就是親兄弟姊妹，都是個個不同的，強人同我，就是自私，自私是爭吵之主因，為「老伴」之大敵。所以只要大體相同，不必求對方一定要同我，則得之矣。大同世界，如何達致，亦就靠上述之八個字，國與國、家與家、人與人，相處的原理是一樣的。我與內人結婚已63年，從未吵過架，就是靠上面的八個字。夫婦和順，對於下一代有很大的影響，我們的兒孫，似乎亦沒有聽到有任何問題。這八個字是我創造的，謹供大家參考。
3、老友
人不能孤陋寡聞，友直、友諒、友多聞，是人人應交的益友。昔人云「君子之交淡如水」，以友不是酒肉之交，而是道義之交，以文會友，交友輔仁為目的也。為欲維持長久友誼，亦有八個字，供大家作參考：「以誠相見，以禮相待。」
4、老本
老本者，指老而有儲蓄也，亦即經濟方面有獨立能力，而無需求於人（包括兒女在內）也。於此我亦有八字奉獻如下：「取之有道，用之有度。」
據採訪過陳立夫的美國《時代週刊》記者白修德的描述，陳立夫「身體虛弱，面色清秀」。百歲壽誕時，陳立夫寫過一篇《我怎麼會活到100歲》的長文，文章開卷語寫道：「長命百歲，是人人所期望的，但是非人人所能達到的。其原因甚多：有屬於先天所稟賦、有屬於後天的保養、有災難而能逃過、有俗務而能減少。」
在《我怎麼會活到100歲》的長文中，他談了自己獨到的體會：先天的稟賦，人人不同，而最可貴者，則具有四種一、能熟睡。二、不發脾氣。三、記憶力強。四、有恆心。
長壽關鍵在於後天的保養
一、養身在動 養心在靜
在上海進入中學受學時，各種球類運動均好參與。其他如賽跑、游泳、滑冰、打拳等等，亦莫不參與。年歲越老越不中斷。養心在靜，要淡泊明志。余誠無志於仕途，對於勾心鬥角之爭，決不願見其出現。
二、飲食有節 起居有時
他的家既非富有亦非貧乏。因其二叔辛亥革命起義上海，事成而家亦不復窮困。但不久反袁稱帝，又遭迫害，復歸於貧困。故飲食終歸貧乏之，其能維持學業不輟，則全賴其三叔在銀行服務以協助有以成之也，故飲食有節、起居有時二者勉強做到。
三、多食果菜 少食肉類
家貧其能不斷餐者，因上一代兄弟友善從不分家，故能免於三餐不斷。祖母茹素，固然兩素兩葷，家裡女人吃素的多，自然適合，其實正合乎養生之道。
四、物熟始食 水沸始飲
吃生牛肉、海鮮等已成為人類之普通習慣，認為好吃不問其他。他則認為癌症日見其多，其原因可能在此。故終守「物熟始食，水沸始飲」，從不破例。
五、頭部宜涼 足部宜熱
有一美國老年人活至120歲，究其長壽原因在於：「保持頭部冷，保持足部暖。」此正與中國老年人睡眠前以熱水洗腳，非至極寒冷之日，不戴帽子同一理由。
六、知足常樂 無求乃安
昔人云：「登天難，求人更難。」故常以自立自強，好學博學誨人。「無求於人品自高。」求人常使其心不安，而受制於人，不可稱為自主，欲求心之安樂必從知足無求做起。
七、減少俗務 尋求安寧
陳於80歲生日之起，自限「不為」之事如下：不剪綵；不證婚；參加婚禮及壽宴不發言；不任治喪委員會主任委員。如此做法減少年高時之麻煩。陳坦言，他的身體並不特別強壯，自58歲起，即患糖尿病，亦曾因膽結石及膀胱結石，動過外科手術，其他的病亦曾生過，今居然能活到100歲，不亦樂乎。後天的保養是長壽的關鍵。
1949年冬，他去了美國，隱居在新澤西州湖林鎮，埋頭研究起《易經》來。為了維持生計，他找孔祥熙等故人借了近2萬美金，買了一個養雞場。沒有幫手，他就自己動手，餵食、撿蛋、買飼料、賣雞蛋、清理雞糞，肩挑背扛。他自學養殖專業知識，很快就學會了給雞餵藥、打針。養雞不僅讓陳立夫擺脫了經濟上的困窘，還讓他的精神得到了振奮。更令他高興的是，他因多年伏案工作，背部肌肉勞損，常年背部疼痛，從事體力勞動竟然治好了這個病。陳立夫還在家中製作皮蛋、咸蛋、豆腐乳、粽子，為唐人街的中餐館供貨。閑下來的時間，陳立夫和夫人讀書、寫字、繪畫，還擔任了普林斯頓大學的客座教授，隔幾天就去大學講課，進入了無憂、無辱、常樂的人生境界。
