春天藥膳粥養肝護胃(圖)

藥膳粥養肝護胃。

春天人體的肝火旺，肝若不好，就直接影響胃功能，故春天養生首重養肝護胃，以下介紹給大家一些適合春天食用的藥膳粥品。

1、桑葚粥

將桑葚30克（或鮮桑葚60克）洗淨，和60克糯米共煮成粥，煮熟後加入適量冰糖。可收滋補肝陰、養血明目的效果，對於肝腎虧虛引起的鬚髮早白、頭暈眼花、耳鳴腰酸、失眠多夢等有療效。

2、茯苓粥

取茯苓15克、粳米200克洗淨，放入鍋中，加適量清水，大火煮開後，以小火煮到粥爛熟，再放入冰糖略煮一下即可。具健脾利濕的功效。

3、菊花粥

菊花15克和粳米100克洗淨，放入鍋中，加適量清水，以大火煮沸，小火熬煮成粥。有降血壓、散風熱、清肝火的作用。適用於頭痛、頭暈、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等患者。

4、梅花粥

先將粳米80克煮成粥，再加入白梅花5克，煮沸二、三分鐘即可食用，每餐一碗，可以連續吃三、五天。此粥有舒肝理氣、提振食慾和精力的效果。

5、山藥薏米粥

取薏米、山藥、蓮肉、大棗（干）、小米共煮成粥，粥熟後，加白糖少許即可。先放薏米再入山藥，山藥約煮15∼20分鐘，避免破壞其澱粉酶。山藥可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症；薏米能去濕，促進新陳代謝，助排便，二者皆有美白功效，但糖尿病和大便乾燥者禁食。