御廚Darren McGrady對英女皇和皇室成員、國家元首的飲食習慣瞭如指掌。翻攝香港《蘋果》
【看中國2016年04月21日訊】麥葛瑞迪(Darren McGrady)曾於1982年到1993年間在白金漢宮，及1993年到1997年間於肯辛頓宮擔任英國皇室御廚，所以他對於英女皇、皇室成員和國家元首的飲食習慣非常瞭解，因此他揭露出英國女皇六個飲食秘密。
據《蘋果日報》報導，麥葛瑞迪因擔任英國皇室御廚有十幾年，對他們的飲食習慣瞭如指掌，其中他說出英國女皇的六個飲食秘密。
一、與女皇共膳經常會吃不飽
當與女皇同桌吃飯時，應注意餐桌禮儀，除外，和女皇共膳也要有吃不飽的心理準備。麥葛瑞迪說，在飯宴開始之後，於每位賓客身後都會有個專業侍菜人員隨時侯命，如看到女皇放低手上的刀叉，他們立刻會上前將桌面上的食物收光，即使客人尚未吃完也是一樣。所以如想吃飽，就必須要吃得快，但也要顧及儀態。
二、女皇早餐十年如一日
其實女皇日常膳食相當平民化，早餐可說數十年如一日，喜歡吃家樂氏麥米片，與配食乾果或夏威夷果仁等，偶然也會吃蛋，但吃蛋時喜歡跟黑松露一起吃，不過她卻捨不得用人民的錢去買黑松露，只有每年友國進貢才會享用。
三、女皇駕到廚師必須停工，放下鍋鏟立刻敬禮
每當吃到喜歡的口味或看到不喜歡的菜單時，女皇都會留下便條紙叫侍從送至廚房，偶爾她會駕臨廚房看看幫她、皇室成員及她的寵物提供食物的20個廚師們。但是皇宮有明文規定，當女皇進到廚房內，所有人員必須停下手上的工作來敬禮，且要一直停工到女皇離開為止，即使烹調中的食物要燒焦了，也沒有無例外。麥葛瑞迪說，之前已故的黛安娜王妃曾進入廚房並親自烹調食物，不過在位六十多年的女皇，從來沒有技痒入廚大顯身手。
四、英國皇室菜單不寫英文寫法文？
其實每一餐，御廚皆會替女皇、家人與貴賓準備兩至三款菜單，讓他們挑選心儀的食物。因女皇從小精通法文，菲臘親王也是，如果皇宮內只有他們二人用餐，都會依照傳統以法文撰寫菜單。
五、女皇壽辰6月天氣好與眾同樂
有很多人感到納悶，女皇生辰何時起從6月提早到4月？因英國容許所有不在夏季出生的君主，可以於夏季選擇一天作royal birthday，主要是因為夏季天氣較好，更適宜舉行大型慶典活動。而4月21日才真正是女皇的出生日期，在這一天，她通常會跟家人私下度過，同時在倫敦市中心，也會發放禮炮來向女皇祝福生日。
六、外訪中國破戒吃海參
麥葛瑞迪稱，任何一位新進皇宮御廚，無論資歷如何或手藝多熟練，也都要自底層做起，學習皇室成員的口味。女皇最不喜歡重口味的食物，如蒜頭與洋蔥，當外訪時，她也特別注重食物來源，如貝殼類和海產類食物是絕對不吃的，以避免食物中毒。唯獨於1986年第一次首次到中國訪問時，吃了海參破戒。
