荔枝果實色澤鮮紅、肉質潔白晶瑩、汁多味甜，營養豐富而深受人們的喜愛。
荔枝果實色澤鮮紅、肉質潔白晶瑩、汁多味甜，營養豐富。
荔枝果肉富含糖類、蛋白質、維生素B、維生素C、磷、鈣、鐵、鎂以及葉酸、檸檬酸、蘋果酸等人體所需多種營養成分。中醫認為荔枝具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效。明代《本草綱目》中記載荔枝氣味甘、平、無毒。止渴，益人顏色。通神，益智，健氣。
治瘰癧瘤贅，赤腫疔腫，發小兒痘瘡。
荔枝多糖具有抗活性氧、抗衰老，因此常吃荔枝有助抗氧化和抗衰老。荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力；荔枝全果中含有許多生理活性物質，如多糖、酚酸、花色苷、黃酮類等物質，這些物質都是具有很好的營養保健價值。
荔枝汁多味甘甜，果肉柔軟，生食口感佳且熱量不高，為頗受人們喜好的水果之一。荔枝一份約為9顆，去掉籽及果殼部分約為100公克重。每一份荔枝果肉含有15公克的碳水化合物，以果糖和蔗糖等簡單的糖類為主，是甜味的來源。
荔枝富有葡萄糖，有助血液的循環，加上有維生素C預防雀斑的發生。（以上皆為網路圖片）
枝性質溫和所含的營養素有糖類、檸檬酸、維生素B群、維生素C、葉酸、磷、鉀及鎂等。
荔枝富有葡萄糖，有助血液的循環，加上有維生素C預防雀斑的發生，適合老年人、產婦及體質虛弱者。
每次食用最好以300克為最高上限，若吃太多容易上火，易會造成食慾不振。
吃荔枝前後適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯，可以預防「虛火」。或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰櫃裡冰後食用，不僅可以預防「虛火」，還具有醒脾消滯的功效。另外，荔枝殼煎水喝，還能解荔枝熱。成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，兒童一次不要超過5枚；不要空腹吃荔枝，最好是在飯後半小時再食用。
糖尿病人要慎吃荔枝；陰虛火旺、有上火症狀的人最好不要吃，以免加重上火症狀。荔枝含有單寧、甲醇等，多食容易生內熱，患有陰虛所致的咽喉乾疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者最好忌食。
