滬產白熊冰淇淋磚 放置室溫1小時不融(圖)

【看中國2016年08月16日訊】據陸媒報導，上海有市民近日從一間冷飲批發市場買入10塊光明牌白熊冰淇淋磚，發現味道不對之餘，放在室溫1小時竟也不太融化。生產企業解釋，該冰淇淋磚採用優質進口奶源，固形物含量較高，所以較難融化。但有網民質疑加入「明膠」，決定罷吃。

仲先生早前買了10塊光明牌白熊冰淇淋磚，一嘗之下發現味道不對，還不易融化。他先把冰淇淋磚放在碗內，當時室溫為攝氏30.5度，但15分鐘後冰淇淋磚形狀完整，沒有融化跡象。至45分鐘後，冰淇淋磚整體形狀仍較完整，四角開始慢慢融化。直至1小時，冰淇淋磚才融化成半凝固狀。

涉事的冰淇淋磚。（網路圖片）

隨後，仲先生將冰淇淋磚切成4小塊，讓它較易受熱，但15分鐘後，該4小塊冰淇淋磚仍沒有變化。仲先生說：「我們小時候吃冰磚，抓緊時間吃就怕化了，不想吃化掉部分，現在你篤悠悠吃都化不掉，今天這麼熱的天，我汗水嗒嗒滴，冰磚都沒有出汗。」

據光明冷飲生產企業「上海益民食品一廠有限公司」的負責人稱，涉事冰淇淋磚為他們廠生產，並非假貨。該負責人表示，光明牌白熊冰淇淋磚採取優質進口奶源，產品蛋白質，固形物含量較高，支撐產品固形較好，本身就難以融化。但未有說明所謂固形物為何物。他又稱，消費者購買、食用的環境，亦會影響融化速度。