雞蛋和牛奶放哪兒可保鮮？請專家說明白(圖)

雞蛋放在冰箱門邊因為溫度較高，容易變質。（網路圖片） 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

很多人習慣買牛奶回來，就直接放在冰箱門上，甚至很多雞蛋盒也裝設在門邊，但是你知道嗎？放在這個位置，不僅牛奶、雞蛋不容易保鮮，還更容易變質。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

想要好好利用冰箱，懂得冰箱整理之道很重要，主婦聯盟環境保護基金會指出，很多人習慣把牛奶、雞蛋放在冰箱門上，但是這應該不太對，因為冰箱門邊溫度最高，應該放比較不容易變質的品項，像是醬料、果汁、水等比較適合。

至於冰箱其他區域怎麼應用？主婦聯盟環境保護基金會主任吳心萍表示，冰箱冷藏的下層通常是第二低溫的地方，因此擺放雞蛋、牛奶是比較適合的；至於生鮮蔬果需要比較濕潤的保鮮區，因此放在冷藏保鮮區是比較適合的；溫度最低的冷凍區則放海鮮、肉類等。

除了冰箱保鮮術之外，主婦聯盟設置的能源教育基地，也教民眾如何節能省電，以冰箱為例，距離牆面10公分以上，讓冰箱比較能夠散熱，擺放食物不要超過8分滿、開啟冰箱少於20秒等等，都能夠有效省電。

責任編輯:莉絢

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