發表時間： 2016-11-13 12:00:07作者：何琍花
油炸類食品含致癌物質，少吃為妙。（圖片來源：Pexels）
生活中離不開「吃」，吃得好，吃得聰明可以為健康大大加分，相反的，經常進食一些不良食物，累積在體內就形成負面的能量，影響健康。以下為您盤點世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大垃圾食物，當心！少吃為妙。
1、油炸類食品
油炸類食品含致癌物質，會破壞維生素，使蛋白質變性，是導致心血管疾病的元凶。
2、醃製類食品
醃製類食品對腸胃有害，影響黏膜系統，易得潰瘍和發炎，會導致鼻咽癌，使腎臟負擔過重，導致高血壓。
3、加工類肉食品（肉乾、肉鬆、熱狗、香腸等）
加工肉類食品含三大致癌物質之一的亞硝酸鹽（防腐和顯色作用），和會含加重肝臟負擔的大量防腐劑。
4、餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
餅乾類食品嚴重破壞維生素，所含食用香精和色素過多，對肝臟功能會造成負擔，熱量過多，而其營養成分低。
5、汽水、可樂類食品
這類食品含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣，含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
6、方便類食品（主要指速食麵和膨化食品）
這類食品含防腐劑、香精（損肝），鹽分過高，只具有熱量，無其他營養成分。
7、罐頭類食品（包括魚肉類、水果類）
罐頭類食品破壞維生素，使蛋白質變性，熱量過多，其他營養成分低。
8、話梅、蜜餞類食品（果脯）
這類食品含三大致癌物質之一的亞硝酸鹽和防腐劑、香精，鹽分也過高，會損壞肝臟。
9、冷凍甜品類食品（冰棒、霜淇淋和各種冰淇淋）
這類食品含大量奶油，極易造成肥胖，含糖量過高，影響正餐。
10、燒烤類食品
燒烤類食品含三大致癌物質之首──大量三苯四丙比，一隻烤雞腿就等於60支煙的毒性，會導致蛋白質碳化變性，加重腎臟和肝臟的負擔。
