歡慶聖誕 飲食養生不可忘!(組圖)
聖誕節是西方一年之中最重要的節日,佳節飲食應巧安排。(圖片來源:Pexels)
聖誕節是西方一年之中最重要的節日,好比中國人一定要歡欣鼓舞大肆慶祝的新年一樣,到了「地球村」的現代,聖誕節也成了許多人狂歡的日子。
聖誕節怎麼過?吃一頓聖誕大餐是不可缺少的,然而,飲食過度會造成腸胃負擔,增加健康的風險,而且年底聚餐、新年……,吃吃喝喝下來,增長的脂肪不可小覷!玩得開心,也要吃得健康,佳節飲食如何安排?以下聖誕節飲食養生策略供您參考:
1、食物種類多元搭配
節日飲食宜採食物種類多元搭配的原則,以求營養均衡。葷素皆備--多素少葷,葷食肥瘦搭配,以瘦為主,口味盡量清淡少油;粗精巧搭--精緻菜餚之外,也有粗糧、多纖維食物幫助消化;乾稀搭配--主食變化多,湯、粥、飲品等種類變換多樣;冷熱菜色有甜有鹹,麻、辣、酸、苦五味俱全。
2、減少油炸烹調
烹調食物盡量採用清蒸或烤的方式,比較清淡,避免油炸或用煎的,料理時使用不沾鍋較佳,可以減少油的用量。烹煮肉類最好先去皮,才不會吃進太多脂肪;醬料和調味料應減少使用,可用香料取代;以蛋為原料製作的食物,不妨以兩個蛋白來取代全蛋。
3、按順序進食
用餐時先吃哪一類食物也是有學問的,建議先喝湯,接著吃青菜,再吃主食,最後吃葷食,如此進食可以先打通腸道,讓腸胃先有飽足感,攝取更多熱量低的青菜,避免吃進太多肉類而吃不下青菜,造成消化不良。
4、少吃零食
吃完聖誕大餐,很多人開始坐在電視機前看電視、聊天,身邊少不了一堆零食,不知不覺又吃進了許多熱量。因此,桌上最好少放零食,即使要吃,也應選擇能開胃、消脹、降火、理氣、祛燥者,少吃甜點、花生、瓜子、糖果、巧克力等零食,可吃點梨、蘋果、香蕉等水果或話梅、薄荷糖、山楂片等。
5、喝一杯茶
當人閒下來時,往往下意識的想吃東西,因此家裡的零食不要放在隨手可拿的地方,不妨站起來放鬆一下四肢,動一動,或是去喝一杯茶,消除想吃東西的慾望。
6、不吃宵夜
睡前3小時不要再吃東西了,吃宵夜不但會增加腸胃負擔,而且消耗不了的熱量就會轉化成脂肪,不知不覺長出許多肉來。因此,吃完晚餐應立即漱口、刷牙,並且堅持睡前不再進食。如果真的太晚睡,肚子餓,則喝點熱牛奶,可充飢又不傷脾胃,還能助眠。
7、節後吃粥
聖誕佳節攝入大量油膩食物容易引起消化不良或腹瀉,建議第二天以後吃些清淡的粥品,減少腸胃工作量。例如:小米粥、薏米粥、新鮮的蔬菜粥等,也可以搭配水果食用。
8、節後多運動
聖誕節美食,包括烤雞、煙燻火腿、薑餅屋、焗烤馬鈴薯、翻糖杯子蛋糕……,油脂含量頗高,不利減重,即使難得吃一次,仍要有所節制,減少食物攝取量,同時享用大餐後要多運動、多喝水,促進新陳代謝,消耗多餘的熱量。建議維持1星期5次,每次30分鐘的運動習慣。
来源:看中國
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