火鍋裡含有大量的嘌呤物質，痛風患者少吃為宜。（圖片來源：fotolia）
以前受痛風困擾的，大都是中老年人，如今在20幾歲的年輕人身上發生痛風的情況時有所見。許多古代帝王將相都受過痛風之苦，所以，痛風又稱為「帝王病」，痛風發作起來，連睡覺時都會痛醒，非常痛苦。
痛風是一種因長期嘌呤代謝紊亂，血尿酸增高而引起的疾病，是中老年人較常見的代謝性疾病。臨床表現急性關節炎反覆發作，痛風結石形成，關節畸形，痛風性腎病，甚至腎功能衰竭。
為什麼會從大腳趾頭開始痛？
醫生說是因為喝酒過多、吃了太多高蛋白食物。很多人聽了馬上控制飲食，可是不管怎麼忌口，該發作它還是痛。為什麼會從大腳趾頭開始痛，後期還會出現關節畸形？
其實這也是腎虛的一種症狀，因為腎的過濾功能減弱了，血液裡的酸毒排不出去，隨著血液循環流動。大腳趾關節是人體的最末梢關節，酸毒的結晶體最容易積聚在這裡，也有的人是大拇指關節痛，都是同樣的道理。
如果你不去調整腎臟，恢復它的過濾功能，酸毒結晶長期擠壓關節，最後關節不能正常活動，就出現變形了。所以痛風患者不僅要改變飲食習慣，更關鍵在於恢復腎臟的機能，提高過濾能力，把酸毒排出體外才不會再復發。
痛風患者正確的飲食習慣
1、少吃含有嘌呤的食物，嚴格戒酒
少吃富含嘌呤的食物，比如：肉禽、肝臟、海鮮等。多吃一些蔬菜水果。這樣有助降低體內尿酸濃度，防治痛風的發生。飲酒常促發痛風急性發作，痛風患者禁飲任何酒類，包括白酒、啤酒、紅酒等。
2、少吃火鍋、多喝水
許多人喜歡在冬季吃火鍋，不僅吃起來好吃，還可以取暖禦寒。其實火鍋裡含有大量的嘌呤物質，過多吃火鍋可造成尿酸升高誘發痛風發生。建議在冬季多喝水、多喝茶，這樣可以有效稀釋尿酸濃度，有效防治痛風的發生。
3、多吃鹼性食物
誘發痛風主要原因是尿酸濃度升高，尿酸中含有大量的酸性物質，此時應多攝取鹼性食物，如山藥、黑木耳等，通過酸鹼中和可以有效防治痛風的發生。
4、少吃魚
痛風患者到底能不能吃魚呢？這要看魚的種類而定。魚類中尤以白帶魚的魚皮含嘌呤特別高；其他如沙丁魚、青魚、大比目魚、鱈魚、白鯧魚、鱸魚、鮭魚等所含的嘌呤也不少；而草魚、鯉魚、槍魚和秋刀魚等所含的嘌呤就稍微少些。另外，食用量也須注意，有些魚所含的嘌呤雖較低，但食用量太多，也易造成體內的血清尿酸過高。
怎樣養腎
1、護好雙腳
足部保暖是養腎的一種方法。這是因為腎經起於足底，而足部很容易受到寒氣的侵襲。因此，足部要特別注意保暖，不要赤腳在潮濕的地方長期行走。另外，足底有許多穴位，如湧泉穴。「腎出於湧泉，湧泉者足心也。」每晚睡覺前可以按揉腳底湧泉穴，按摩湧泉穴可起到養腎固精之功效。
2、大便要暢通
大便不暢，宿便停積，濁氣上攻，不僅使人心煩氣躁，胸悶氣促，而且會傷及腎臟，導致腰酸疲憊，噁心嘔吐。便秘時，可用雙手手背貼住雙腎區，用力按揉，可激發腎氣，加速排便；行走時，用雙手背按揉腎區，可緩解腰酸症狀。
3、有尿不要忍
膀胱中貯存的尿液達到一定程度，就會刺激神經，產生排尿反射。這時一定要及時如廁，將小便排乾淨。否則，積存的小便會成為水濁之氣，侵害腎臟。
4、吞津養腎
口腔中的唾液分為兩部分：清稀的為涎，由脾所主；稠厚的為唾，由腎所主。你可以做一個實驗，口裡一有唾液就把它吐出來，不到一天時間，就會感到腰部酸軟，身體疲勞。這反過來證明，吞嚥津液可以滋養腎精，起到保腎作用。
5、睡眠養腎
充足的睡眠對於氣血的生化、腎精的保養起著重要作用。臨床發現，許多腎功能衰竭的患者有過分熬夜、過度疲勞、睡眠不足的經歷。因此，不要過度熬夜，養成良好的作息習慣，早睡早起，有利於腎精的養護。
痛風食療方
1、吃櫻桃
美國密西根大學研究發現，櫻桃中的花青素，能降低發炎的機率，吃20粒櫻桃比吃阿司斯匹林更有效。一般痛風或關節炎病人，食用櫻桃幾天之內能起到消腫、減輕疼痛的作用。長期面對電腦工作的人常常會有頭痛、肌肉酸痛等毛病，多吃些櫻桃也可以緩解或消除這些症狀。
2、民間偏方：青木瓜茶
每天喝數次，一週以後疼痛就有明顯的改善，須長期喝。
材料：青木瓜500克、綠茶10克
做法：將青木瓜切成丁放入水中煮沸，再放入綠茶泡幾分鐘。
3、赤小豆粥
功效：清熱利濕，主治痺阻型痛風
材料：赤小豆30g、白米15g、白糖適量
做法：先煮赤小豆至熟，再加入白米做粥加糖。
