十大「長壽」食物和八大「不健康」食物(組圖)


吃對食物可以幫助您延年益壽。
吃對食物可以幫助您延年益壽。(圖片來源:Thinkstock)

俗話說「民以食為天」,食物對健康的影響十分深遠,吃對食物可以幫助您長壽,相反地,經常吃一些不健康的食物則有損壽命。建議您:多吃以下十大「長壽」食物,少吃八大「不健康」食物,才能延年益壽。

十大「長壽」食物

1、蘋果

多吃蘋果可以提高免疫力,改善心血管<a href=http://www.secretchina.com/news/b5/tag/功能 alt= '功能' target='_blank'>功能</a>。
多吃蘋果可以提高免疫力,改善心血管功能。

每天吃一個蘋果可以大幅降低罹患老年癡呆症的風險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用,還能阻止癌細胞發展。蘋果也富含維生素和礦物質,能夠提高人體免疫力,改善心血管功能。

2、魚

關心心臟健康的人應當多吃魚,每週3次以魚入菜或每天吃30克魚肉,能夠使中風風險降低50%。醫學研究證明,經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比,患心血管疾病的比例要小得多。

3、大蒜

大蒜不僅能夠防治感冒,還能降低胃癌、腸癌風險,增強消化功能。大蒜也能很好地淨化血管,防止血管堵塞,有效預防血管疾病。

4、草莓

只要多吃草莓就能充分補充維生素C,草莓同時富含鐵,可以提高人體免疫能力。草莓中的染色物質和香精油,能形成特別酶,預防癌症。

5、胡蘿蔔

胡蘿蔔富含β—胡蘿蔔素,不僅能夠預防癌症,還能改善皮膚、增強視力。

6、香蕉

香蕉富含鎂,<a href=http://www.secretchina.com/news/b5/tag/營養 alt= '營養' target='_blank'>營養</a>豐富。
香蕉富含鎂,營養豐富。

香蕉是碳水化合物含量最高的水果,還含有各種各樣的微量元素,能阻止糖迅速進入血液,其中鎂含量豐富,吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。

7、綠茶

決定綠茶神奇功效的成分是兒茶酚,這種生物活性物質能防止動脈粥樣硬化和前列腺癌,同時對減肥也大有幫助,不過為了燃燒多餘脂肪,每天至少應喝4大杯綠茶水。

8、大豆

大豆富含卵磷脂和維生素B,能夠提高思維能力,促進神經系統功能。大豆還是重要的植物蛋白來源,儘管歐洲人還不習慣這種食品,但最新研究證實它確實對健康有益。

9、牛奶

牛奶是主要營養食品,富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含鈣,從小喝牛奶積聚的鈣能在年老時預防骨質疏鬆症,同時也是保障神經系統和肌肉骨骼正常功能所不可缺少的。

10、辣椒

紅辣椒能夠促進新陳代謝,幫助減肥,辣椒素能刺激胃液分泌,防止腸胃中有害細菌的滋生。甜辣椒同樣有益健康,它富含維生素C,能夠預防癌症和心血管疾病,延緩衰老。

八大「不健康」食物

1、豬肝

豬肝的膽固醇含量高,吃太多可能導致動脈硬化。
豬肝的膽固醇含量高,吃太多可能導致動脈硬化。

1公斤的豬肝,其含膽固醇高達400毫克以上,如果攝入過多的膽固醇,恐會導致動脈硬化。

2、油條

油條中的明礬,是含鋁的無機物,不可經常食用。

3、烤肉

烤肉在熏烤過程中,會產生如「苯」等有害物質,是誘發癌症的因子。

4、皮蛋

一般製造商在製作皮蛋時,常添加定量的鉛,若是經常食用,會引起鉛中毒。同時,還會造成身體內鈣質的流失。

5、菠菜

將菠菜焯水後再吃可以去除草酸。
將菠菜焯水後再吃可以去除草酸。(以上皆為網路圖片)

菠菜營養豐富,但因含有草酸,以致食物中寶貴的元素鋅與鈣結合,被排出體外,從而引起人體鋅和鈣的缺乏。去除草酸的方法是將菠菜焯水後再吃。

6、味精

每人每天對味精的攝取量,以不超過6公克為原則,多吃有害無益。

7、醃菜

醃菜若製作不得法會含致癌物,並含硝酸胺,常吃容易致病。

8、臭豆腐

臭豆腐在發酵過程中,極易被微生物汙染,同時又會揮發大量鹽基氮,以及硫化氫等,這些都是蛋白質分解的腐敗物質,對人體有害。


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