生薑能治療胃潰瘍、緩解風濕、痛風疼痛，降低血壓。（圖片來源：freeimages）
說到生薑大家一定不會陌生，生薑是我們家家都會使用的一種調味料。生薑有一種特殊的香味，燒菜、煲湯的時候加一些生薑不僅可以去魚、肉中腥味，還能使菜餚更加的鮮美。但是大家知道嗎？生薑不僅是一種調味料，它還有很好的藥用價值。大家一定都知道，感冒了要喝生薑紅糖水的道理吧。因為生薑是暖性的，可以祛除人體內的寒氣，達到治療感冒的效果。其實，生薑的藥用價值不僅僅如此，巧用生薑還能治療胃潰瘍、緩解風濕、痛風疼痛，更能有效的降低血壓。今天小編就來和大家聊聊生薑的功效和正確的使用方法，一起來看看吧。
生薑營養價值
薑中含有薑酮、薑醇、薑酚、薑油萜、薑烯、枸櫞醛、水芹烯、檸檬醛、芳芝麻油等油性的揮發物，還含有薑辣素、樹脂、澱粉、膳食纖維等有效營養成分。同時還含有豐富的胡蘿蔔素、視黃醇、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、鉬、磷、硒等人體所需的微量元素，營養價值非常豐富。
生薑的藥用價值
性味：辛，溫。歸經：入肺、胃、脾經。功能主治：發表，散寒，止嘔，開痰。治感冒風寒，嘔吐，痰飲，喘咳，脹滿，泄瀉；解半夏、天南星及魚蟹、鳥獸肉毒。
用法用量：內服：煎湯，1∼3錢；或搗汁。外用：搗敷，擦患處或炒熱熨。
禁忌：陰虛內熱者忌服。
各家論述：
①《本經》："去臭氣，通神明。"
②《別錄》："主傷寒頭痛鼻塞，咳逆上氣。"
《藥性論》："主痰水氣滿，下氣；生與干並治嗽，療時疾，止嘔吐不下食。生和半夏主心下急痛；若中熱不能食，搗汁和蜜服之。又汁和杏仁作煎，下一切結氣實，心胸擁隔，冷熱氣。"
《本草拾遺》："汁解毒藥，破血調中，去冷除痰，開胃。"
《日用本草》："治傷寒、傷風、頭痛、九竅不利。入肺開胃，去腹中寒氣，解臭穢。"解菌蕈諸物毒。"
《本草從新》："薑汁，開痰，治噎膈反胃，救暴卒，療狐臭，搽凍耳。煨薑，和中止嘔。"
摘錄：《中藥大辭典》
生薑的功效
抗衰老
生薑中的姜辣素進入體內後，能產生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。
殺菌解毒，消腫止痛
科學研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生薑可起到防治作用。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴虫的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。
降溫提神
>薑中含有薑醇、薑烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油;還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等特殊成分，因此薑在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀
減少動脈硬化發生
有研究表明，生薑提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動脈硬化的發生。
生薑巧治疾病
生薑有很好的驅寒作用，對於一些由於寒氣入侵導致的疾病都有很好的治療效果。同時，生薑還有鎮痛消炎的功效，巧用生薑可以治療我們日常生活中常見的很多疾病呢。下面小編就給大家介紹幾個生薑治療疾病的方法，有相關症狀的朋友可以嘗試一下，也許會有意想不到的效果哦。
1、治療偏頭痛：可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。神經衰弱、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯，可收到補氣、提神之效。持續下來，對神經衰弱、頭暈、煩躁等症具有良好療效。
2、治療風濕：用薑汁敷上患部後，貼上（由姜、麵粉、馬鈴薯）製成的姜膏，然後用薑油擦拭患部效果更佳。
3、治療腋臭：取生薑30g，切碎，浸於一般的醫用酒精中，封瓶1週後提取濾液，裝瓶備用。用棉簽或棉球蘸濾液搽於腋窩處，每天2-3次，連搽1月;或生薑適量，3%-4%的碘酒1瓶，先用生薑輕擦腋窩至局部皮膚輕微發紅充血為度，然後用碘酒塗局部皮膚，每天1-2次。
4、緩解痛風：病風時，取煎熬蘿蔔葉的汁和薑汁混合，然後用來擦拭患部如此可以減輕痛苦。
5、治療胃、十二指腸潰瘍：鮮生薑50g，洗淨切碎，加水300ml，煎30分鐘。3次/日，2日服完。結果：據數十例的觀察，對改善症狀有較好效果。服藥後能使疼痛減輕或消失，隨之反酸、飢餓感也見好轉，便秘及黑糞轉為正常，食慾增加。但多不能根治，常易復發；對一部分患者遺留較長的胃部堵塞感。（《中藥大辭典》）
6、降血壓：高血壓患者用蘸上白酒(40度左右)、切得比較方正的薑塊來刮痧可降血壓。刮痧的部位可以選擇肩部和頸部，即風池穴(頭後頸部兩側凹陷處)到肩井穴(肩部最高處)之間的區域。
民間驗方
中醫是我們國家的文化瑰寶，很多治療疾病的妙方都是老祖宗世世代代流傳下來的。但是大家知道嗎？其實中醫並不是來自於一些名醫大家，中醫一開始是起於民間，很多著名的治病良方都是中國百姓的治病偏方經過一些中醫大家之手總結歸納而成的。因此，很多民間驗方，看似普通，卻對一些疾病的治療非常有效。下面小編給大家推薦幾款有關生薑的民間驗方，一起來看看吧。
1、神經性嘔吐：生薑10克，吳茱萸01克，法半夏15克，太子參15克，茯苓15克，大棗5粒，水煎服。
2、心臟病所致的水腫：生薑、大棗各,10克，麻黃6克，制附子4克，桂枝5克，細辛3克，知母6克，車前子10克，炙甘草3克，水煎服。
3、婦女妊娠，面目四肢浮腫：生薑片1.5克，白朮6克，茯苓皮4克，陳皮4克，大腹皮4克，水煎服。
4、婦女經閉：生薑15克，馬蘭根20克，紅棗60克，水煎沖紅糖，當茶服。
5、婦女惡阻（孕期嘔吐）：生薑6克，半夏9克，茯苓15克，水煎服。
