發表時間： 2017-05-05 13:30:00作者：
多吃地瓜有通便、抗癌、降血糖、預防心腦血管疾病的功效。（圖片來源：freeimages）
通便、抗癌、降血糖，還能預防心腦血管疾病，哪一種食物能有這麼多的作用呢？沒錯，就是——地瓜（紅薯）！地瓜能抗癌有以下一些原因。
地瓜能抗癌的原因
1、膳食纖維多
膳食纖維能促進腸胃蠕動，減少便秘。而地瓜中就含有非常多的膳食纖維，因此，它能預防結腸癌。
2、維生素和葉酸豐富
維生素A、C和葉酸是抗癌物中最重要的三元素，而這三種元素在地瓜中的含量都非常高。
3、含特殊成分
地瓜中含有氫表雄酮，能有效預防結腸癌和乳腺癌。
這樣吃地瓜抗癌效果明顯
1、蒸熟或煮熟了吃
煮和蒸著吃可以保留地瓜的營養，不被破壞。
2、中午吃
中午是吃地瓜最好的時機。（圖片來源：Pixabay）
中午吃地瓜，能使地瓜的營養吸收最大化。
3、和主食一起吃
有些人直接拿地瓜當飯吃，其實，地瓜最好和主食一起吃，比如煮成地瓜飯。
地瓜不能這樣吃
1、吃烤地瓜的皮
有些地瓜上有黑點，這些黑點是有毒的，吃下去以後會出現腹瀉、嘔吐、發熱等中毒症狀。而烤過的地瓜皮看不出是否有黑點。
2、與柿子同食
地瓜的澱粉含量很高，吃下去容易產生果酸。果酸與柿子裡的成分結合，會形成胃結石。
3、地瓜乾吃太多
地瓜乾吃多了難消化，容易使腹部脹氣。
4、生吃
地瓜的澱粉含量很高，生吃的話，這些澱粉很難被消化，容易引起腹瀉。
地瓜的其他功效
1、預防心血管疾病
地瓜可預心臟疾病，對血管有抗氧化和防止動脈粥樣硬化的作用。
2、防治糖尿病
常吃地瓜能使胰島素水平降低，還能降低血糖。
3、改善皮膚過敏
地瓜裡富含維生素C，使皮膚的抵抗力增強。另外，地瓜中的纖維素等成分能改善皮膚過敏的症狀。
建議您每週至少吃1～2次地瓜，不僅能通便順氣，還能抗癌降血糖，最好是中午煮地瓜飯吃。
