早在古埃及，人們不只把蘋果當成一種食品，更把它當作一種藥材。
俗話說「一天吃一個蘋果，醫生遠離你。」蘋果具有多種祛病養生功效，還是美容養顏佳品。另外，蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收，適合各類人群食用。
底下是6款蘋果食療方，生吃熟吃好功效不同。
1、脾虛久瀉飲「蘋果山藥湯」
材料：蘋果500克、山藥30克、麥芽30克、芡實10克。
做法：蘋果洗淨，切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時。早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
2、生吃蘋果可解酒
生食或榨汁飲用。
材料：蘋果1顆（約300～400克）
做法：生食或榨汁飲用。每天1～2次。
3、消化不良喝「蘋果楂棗粥」
本食療方除可用於消化不良外，還適用於高血壓患者。
材料：蘋果1個（約300∼400克）、山楂（乾品）15克、大棗10克、米150克。
做法：蘋果洗淨，去皮核切碎，與淘洗乾淨的山楂、大棗、米一起，加水煮成粥即可。具有補虛健脾、除淤消積的功效。
4、咽喉口渴嚐嚐「玉容丹」
益胃生津、改善胃陰不足。
材料：鮮蘋果3～4顆（1000克）。
做法：蘋果切碎搗爛，絞汁，熬成稠膏，加蜂蜜適量混勻。每次1匙，溫開水送服。具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。
5、陰虛便秘喝「蘋果生地蜜飲」
滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩。
材料：蘋果1顆（約300克）、生地黃15克、蜂蜜30克。
做法：生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗淨，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調入蜂蜜即成。
早晚溫服。具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。
6、胃脹悶喝「蘋果金橘飲」
具有健脾和胃、理氣化痰的功效。（以上圖片來源皆為Adobe stock）
材料：蘋果1顆（約300克）、金橘15個、胡蘿蔔100克、蜂蜜適量。
做法：前3味洗淨，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調入蜂蜜即可。早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。
