荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。（圖片来源：pixabay）
最近水果店都看得到紅紅帶點青綠、顆顆鮮豔欲滴的荔枝。新鮮的荔枝每年五月開始上市，端午節過後，荔枝進入盛產期，市場上果實碩大、飽滿又豔紅的荔枝七至八月是最盛產的時節。荔枝罐頭也非常流行，一般是去殼去核，泡在淡糖水裡。味道和新鮮度差的很遠，經常用來作冷飲或甜點。
荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；生津，益血，理氣，止痛。治煩渴，呃逆，胃痛，瘰癧，疔腫，牙痛，外傷出血。
荔枝的營養價值
1、荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。
2、荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力。
3、荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用。
4、荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。
5、補脾益心荔枝的果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；荔枝的核具有理氣、散結、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，促進食慾之功效。
6、防止雀斑、荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝內的豐富維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。
荔枝果肉中含糖量高達20%；每一百毫升果汁中，維生素C含量最高可達70毫克，此外還含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等成分。果肉：具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效。
核：具有理氣、散結、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效。
一般人群均可食用，尤其適合產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者食用；貧血、胃寒和口臭者也很適合。
不適合食用荔枝的人群
糖尿病人慎用荔枝，陰虛火旺、有上火症狀的人不要吃，以免加重上火狀。陰虛所致的咽喉乾疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用；荔枝含有單寧、甲醇等，多食容易生內熱，患有陰虛所致的咽喉乾疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用。
俗語謂：「一啖荔枝三把火」，別以為是誇大其辭，對於陰虛肝熱者來說，真是證據確鑿。荔枝是補血、壯陽火之物，面對這白玉凝脂般的佳果，熱症的人惟有忍忍口，痛風、糖尿患者尤其不宜多吃。
荔枝甘甜多汗，卻很不容易存放。將新鮮荔枝用紙包住，放進塑膠袋，再放進冰箱冷藏。冷藏過程中，紙可能有少許的濕，不用換另外新的紙，這樣可保存四五天，荔枝顏色依然鮮嫩，肉質依然爽口。
