研究發現，抑制老鼠嗅覺後，就算吃的食物一樣多，也可以使受實驗的老鼠較瘦。
【看中国2017年7月30日讯】（看中國記者林澄編譯）鼻子不靈敏會比較瘦？一項新的研究發現，如果無法聞到食物的香味，可能會對新陳代謝產生驚人的影響，即使吃了高脂的美食，仍可能幫助你保持苗條。
據《Science》雜誌網站報導，加州大學分子生物學教授Andrew Dillin的實驗發現，只要抑制嗅覺，就算吃的食物一樣多，也可以使受實驗的老鼠較瘦，這樣表示「鼻塞」可能是更容易瘦下來的關鍵。
此研究利用小老鼠進行實驗，利用白喉毒素使實驗鼠氣味感覺神經元暫時喪失作用的方式，抑制牠們的嗅覺，並將其分為「正常飲食」和「高脂美食」2組，進行體重變化的研究。結果發現，實驗3個月後，嗅覺失靈的老鼠比一般老鼠體重稍輕；吃「高脂美食」的組別中，嗅覺失靈的小鼠體重更比嗅覺正常的老鼠輕了16％。
或許有人認為被抑制嗅覺的老鼠會比較瘦是因為小鼠吃的東西少，但研究人員指出，不管嗅覺是否被抑制，實驗組的老鼠進食量也及運動量也沒有變化。研究人員表示，被剝奪嗅覺的實驗鼠會出現體重變輕的現象，是因為牠們燃燒更多的熱量，特別是燃燒棕色脂肪的部分。
棕色脂肪不同於一般脂肪，其可以大量產熱，同時氧氣消耗量也很高，需要藉由新陳代謝產生熱量。研究人員推測，嗅覺失靈的老鼠可能會因為認為自已吃了很多，而改變燃燒脂肪的順序，新陳代謝變好，消耗更多熱量。
相對的嗅覺特別敏銳的老鼠，在研究中發現，就算吃一樣多的東西，卻反而更胖。這個實驗結果證實，嗅覺會改變動物消耗能量的分配，「聞不到」味道可以讓熱量燃燒的效果變好。對此，Dillin認為在體重這個問題上，你對食物本身感受的影響，大於你吃多少食物。
人類在嗅覺失靈情況下，是否也可以較輕鬆維持體重尚無定論。（以上图片来源：Adobe stock）
如果人類失去嗅覺是否可以影響體重改變尚無定論，德國的臨床神經科學家托馬斯·胡默爾（Thomas Hummel）曾和他的同事研究，針對頭部受傷或其他原因而無法聞到味道的人，會不會對體重有所影響，結果發現，體重並不會因此減輕。
而耶魯醫學院的神經內分泌學家塔馬斯·霍瓦斯（Tamas Horvath）則認為，此一研究結果令人非常興奮，或許未來可以開發鼻噴霧劑，人們可以在吃飯前噴一噴，使嗅覺消失幾小時，以藉此輕鬆維持苗條。
