筆者自種的黃金瓜。（攝影：貫明/看中國）
心靈的快樂與物質享受本來沒有直接的聯繫，但是對現代人來講，追求快樂的方式幾乎只剩下了吃喝玩樂。因為自幼喜歡文學與耕種，我經常細心觀察人們的飲食結構。蔬菜和水果被農藥和化肥所污染，進入超市之後再撒些防腐劑，吃到人們口中之時早已喪失了天然的美味；食用油的主要原料黃豆幾乎都是轉基因的大豆，人們糊里糊塗地吃到嘴裡卻渾然不知；至於雞肉和雞蛋中使用了多少激素或抗生素，只有在那個領域從事養殖的人心中明白……大都市的繁華與便利，確實能給年輕人帶來一些精神上的刺激，然而這種物質生活的豐富多彩卻與心靈的快樂無關。
在豪華的餐廳暴食之後，破費的不僅是錢財，口中還留下了濃濃的苦味以及腸胃的不適。正如一位世界級廚藝大師所說的那樣：「人間真正的美味，不在皇庭宮所，不在五星級的高級旅館，而是在民間，在深山。」更確切地講，真正的美食來自於大自然中的日月精華。想到心靈的快樂，我的腦海裡就浮現出宋朝大文豪蘇軾的那句名詩：「人間有味是清歡」。
筆者自種的辣椒。（攝影：貫明/看中國）
什麼是「清歡」？通俗的解釋是「清雅恬適之樂」。其實「清歡」一詞並非蘇大文豪首創，據唐朝馮贄的《雲仙雜記･少延清歡》記載：「陶淵明得太守送酒，多以舂秫水雜投之，曰：‘少湮清歡數日。’」由此可見，「清歡」一詞源自於深受蘇軾仰慕的山水田園詩人陶淵明。真正的隱士陶淵明所詮釋的「清歡」使現代人難以模仿：遠離喧囂的城市，遠離官場的爭鬥，忘卻名利慾望，隱居山林，感受農家素樸的清茶淡飯生活。他詩中的「心遠地自偏」吟出了田園隱士所獨有的清歡！易學大師、千古奇人邵雍的《名利吟》中也曾出現過「清歡」一詞：「稍近美譽無多取，才近清歡與賸求。美譽既多須有患，清歡雖賸且無憂。」邵雍一生不僅充滿了傳奇，而且創造了自己的一套完整的獨特宇宙觀，對於天地運化、陰陽消長的規律瞭如指掌。他隱居並讀書在蘇門山百源之上，宋仁宗及神宗皇帝多次召他授官，他都婉拒不受。可見享受「清歡」之人，都能遠離朝堂，不為名利所驅；清心淡泊，知足常樂。這樣的清歡是一個崇高的精神境界，而崇高的精神境界都是通過心性的修煉才能達到的。
「人間有味是清歡」出自於蘇軾的《浣溪沙･細雨斜風作曉寒》，這首詞的上片寫早春景象，下片寫作者與同游者遊山時所感受到的清茶野餐的美味。原詞是：「細雨斜風作曉寒，淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。」翻譯成白話文就是：「細雨斜風，天氣微寒。淡淡的煙霧，灘邊稀疏的柳樹似乎在向剛放晴後的沙灘獻媚。眼前入淮清洛，亦彷彿漸流漸見廣遠無際。乳色鮮白的好茶伴著新鮮的野菜，人間真正有味道的還是清淡的歡愉。」這首紀游詞是宋神宗元豐七年（1084年），蘇軾在赴汝州（今河南汝縣）任團練使途中，路經泗州（今安徽泗縣）時，與泗州劉倩叔同游南山時所作。當時的歷史背景是蘇東坡在官場受挫被貶黃州，與泗州友人劉倩叔共游南山，友人以山中野菜招待，東坡在吃過美味之後詩興大發：「人間有味是清歡。」聯想蘇東坡的人生歷程，後半生顛沛流離，屢遭貶謫，但他不以物喜、不以己悲，不因個人得失而奴顏婢膝，仍然一心一意地追求人間真味與正道。國學大師林語堂曾讚賞蘇東坡的一生是「人生的盛宴」，他確實是中國五千年來最能享受生活快樂的人。心靈的快樂不會真正存在於聲色犬馬之中，而是在於修心養性，使自己提升到清歡的境界。只要遠離名利色情，就全然不必去為猥瑣之事而煩惱，時常將自己消融在大自然之中，觀雲聽雨，臨海望山，心靈就能保持純淨，不被塵世污染，不為世俗所困，使心靈在澄明寧靜之中逐步提升。
蘇東坡與他的名作《定風波》。（看中國合成圖）
清歡無處不在，歷代的文人隱士對其詮釋也各不相同。陶淵明的「採菊東籬下，悠然見南山」與「心遠地自偏」吟出了田園隱士的清歡；唐朝詩人王維的「明月松間照，清泉石上流。」開啟了詩中有禪的清歡；詩聖杜甫的「三吏」、「三別」把清歡融進了憂國憂民的內涵；最為灑脫的還是蘇軾，他把生死不渝的愛情賦予了「此心安處是吾鄉」的清歡境界。進則能廉潔自律，知足常樂；退則能不忘憂國，與民同樂。清歡並不是難以觸摸，而是存在於生活的每個細微之處，值得人們去品味。睜開慧眼，生活處處有美景；內心純淨，身邊的時時有快樂！眼前的檐雨織帘，明月清風，夕陽炊煙，無不具有美的要素，也給人們提供了輕而易舉就能觸摸到清歡的環境。
法國人說：「沒有藝術的生活是很愚蠢的。」蘇東坡的生活哲學則是：「人活著的意義在於享受生活，如果活得太實用太沒趣，便失去了生命的意義。」其實人世中本來就不乏酸甜苦辣咸，能不能活得從容灑脫，關鍵在於是否有一顆寧靜之心。世間大多數人為名利所驅，都是因為內心浮躁之故。以平淡、祥和的心態觀察世界，無論是街頭鬧市，還是在靜謐的燈光下，人間處處有清歡。
