多運動，以免鈣質沉積在血液中。（圖片來源：Fotolia）
「腎結石」是腎臟病變中最常見的疾病之一，包括腎、輸尿管及膀胱在內的尿路結石大都由腎臟產生。一般來說，腎結石是沒有症狀的，因此也常被人忽略。但是當結石掉落到輸尿管時，會引起併發血尿、嘔吐、噁心、流冷汗的劇痛。發作之前又常無徵兆，故常使人來不及反應，而往急診求助。一般腎結石分為四類：含鈣結石、感染性結石、尿酸結石和胱氨酸結石。其中，80%的腎結石為含鈣結石，主要成分為草酸鈣、磷酸鈣；感染性結石約佔10%，主要成分為磷酸鎂銨；尿酸結石約佔10%。
當人體從食物中攝取過多的結石成分，超出了機體的代謝能力，再加之在致病因素的作用下如感染、少尿、尿液酸鹼失衡，造成草酸鈣、磷酸鈣或尿酸過飽和，析出晶體或結晶增大，大大增加了形成腎結石的風險。
腎結石日常飲食：
1、患有腎結石的患者飲食中宜清淡，低蛋白，低脂肪為主。最重要在於少吃鹽及多喝水，攝取大量液體。
2、飲食應多樣化，富含營養和維生素的食物，如新鮮的蔬菜、黃瓜等。吃富含維他命Ａ的食物，可維持尿道內膜健康，這類食物包括：綠花椰菜、洋香瓜、胡蘿蔔、南瓜。
3、適量吃黑木耳。勿吃過多富含草酸鹽的食物，包括豆類、甜菜、芹菜、菠菜、草莓、葡萄、青椒、香菜及茶。
4、富含維生素B1的水果對溶解腎結石有好處，可以多吃一些（橘、紅棗、香蕉、西瓜）。
5、限制維他命Ｃ的用量，特別是草酸鈣的結石患者。若是攝取過量的維生素C時，尿液中草酸的排泄量會有增加的傾向，增加結石的機會。
6、腎結石的一大誘因就是脂肪攝取太多、各種動物的肉類、尤其是肥豬肉，都是脂肪多的食品，故腎結石患者儘量少吃葷菜。減少蛋白質的攝取量，包括肉類、乾酪、魚和雞。飲食中含高量動物性蛋白質時，會增加尿液中鈣質、尿酸鹽和草酸的排泄，減少檸檬酸鹽的排泄，對結石患者有不利的影響。
7、少喝高鈣，高蛋白的飲料，避免攝入過多的鈣質，但並非禁止。(如牛奶、豆漿)。
8、少飲酒、喝酒過多容易誘發腎結石。
9、看病情適量的喝白開水.。多運動，以免鈣質沉積在血液中。
