只要人體攝入的卡路里低於人體消耗的卡路里，人就會瘦下來。（圖片來源：Adobe Stock）
《輕斷食》（The Fast Diet）是一本流行的暢銷書，作者莫斯利醫生所提倡的減肥養生法在西方蔚為風潮，在亞洲也颳起一陣小旋風。
輕斷食的具體做法是一週內5天正常飲食，任選2天斷食，斷食日要隔開，不是連續2天斷食，斷食日攝取日常的1/4熱量，而不是完全不進食。
我們都知道，吃得越好，在現代社會是活得越短，因為現代文明病籠罩著現代人的日常生活，很多人年紀一到，高血壓、糖尿病、痛風、失眠，甚麼問題都慢慢地浮現，總而言之，代謝速率下降，體內廢物囤積過多，血管阻塞，細胞對胰島素漸漸失去敏感性，甚至細胞缺氧導致細胞變性，產生癌症。
輕斷食是很好的養生法 可排除體內的熱量與廢物
輕斷食是非常好的養生法，可以讓體內多餘的熱量與代謝廢物消耗與排泄出去，既可減肥，又可養生，但是我們都知道，吃得太少對於許多人是困擾。首先腸胃不好、身體虛弱的人，吃得太少容易產生胃痛、眩暈、疲倦等問題。肥胖也有虛胖，體質越虛，越難瘦下來，因為身體基礎代謝率已經降低，卡路里消耗很慢，輕斷食就比較難以達到預期效果，像這種體型的人，應該正常飲食，而且多運動比較好。
輕斷食對於體質代謝率正常，但好逸惡勞，躺在沙發上就想瘦下來的人，會有意想不到的效果。有一個鐵的定律，就是只要人體攝入的卡路里低於人體消耗的卡路里，人就會瘦下來，這是絕對的，對任何體質的人都是如此。虛胖的人吃得少會瘦，但輕斷食就足以讓其頭冒金星，走路有搖晃的感覺，因為氣血不夠了，讓其覺得很難過，但對於正常代謝者，輕斷食不但讓他排掉多餘的卡路里與體內代謝廢物，還讓其體驗飢餓的感覺，不吃一身輕的感受，身體零負擔，是非常好的。
其實很多方法都與這裡介紹的輕斷食療法有類似的原理，例如：大腸水療法，就是從大腸灌水，到最後將腸道所有食物渣仔與宿便全部清乾淨，即使是嚴重便秘的人，經水療後也是清得乾乾淨淨，讓原本身體負擔很重的人感覺一身輕，當然消化系統都得到了休息，不用再這麼耗力的消化食物。不過輕斷食最重要的是要了解自己須要少吃一點，多代謝一點，如果能夠最後達到健康的標準，也不用再以輕斷食來維持自己的健康了。
