小米膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。（圖片來源：Adobe Stock）
小米含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養價值非常高，一般糧食中不含的胡蘿蔔素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所含的鐵量很高，磷也豐富，具有補血、健腦的功效。
我們都知道，小米是有養胃功效的，經常喝一些小米粥，能對胃起到保健的作用，那麼具體的好處有什麼呢？而且小米是非常容易消化的，如果能在寒冷的冬天喝一碗小米粥，對身體有哪些好處呢？
小米的功效與作用
1、營養豐富
小米營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、錳、鋅等微量元素。
2、膳食纖維
小米膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。豐富的膳食纖維能促進大便的排泄。
3、鎮靜安眠
小米可作為鎮靜安眠的食療保健品來食用，對於因胃腸不好導致的失眠，其療效非安眠藥可比。
4、防止泛胃、嘔吐
小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿病患者，都有幫助。
5、補脾胃
小米最主要的功效，就是補脾胃。李時珍在《本草綱目》說小米能「治反胃熱痢，補虛損，開腸胃」，而無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關。
6、釀酒、製飴糖
除食用外，還可釀酒、製飴糖。小米食療價值很高，可以配百合、桂圓、枸杞子等共同煮食，對口瘡、胃炎、失眠等多種疾病有良好的食療功效。
7、除口臭
小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病、神經炎、癩皮病、失眠、頭疼、精神倦怠、面板「出油」、頭皮屑增多等症狀。
8、滋陰養血
小米具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力；小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
9、滋補佳品
小米對體弱多病的老人很有滋補效果，五穀雜糧對老年人都很有幫助，常吃小米能夠補益五臟健康，充津液，壯筋骨，長肌肉，熬小米粥甚過喝人蔘雞湯，是最好的滋補佳品。
紅糖小米粥
小米味甘、鹹，性涼；入腎、脾、胃經；具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效；主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉，《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。」
補腎一直以來都是非常多男性朋友十分關注的問題，但是到了冬季，女性朋友也需要注意腎氣虧損給我們帶來的影響。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，由於小米本身營養價值較高，因此能夠有效提升我們的機體代謝，是養生佳品。
除此之外，中醫認為小米味甘鹹性涼，因此能夠有效養胃、補腎，且還具有非常強大的鎮靜效果。因此如果您在日常生活中經常出現失眠、多夢或者夜不能寐等情況，都建議您在生活中不妨可以多喝小米粥，相信它能夠給您帶來非常好的效果。
綜上所述，冬季吃小米的好處非常多，同時冬季也是一個非常適合溫補的季節，除了可以多吃粥類食物以外，建議您在這個季節中多吃一些溫補性食物，例如羊肉、牛肉等。另外千萬不要忽視了運動給我們帶來的幫助，確保抵抗力的提升。
冬季吃小米粥的好處
由於現代人生活和工作都較為繁忙，因此很多朋友都沒有按時飲食，常常出現飲食過飽或者飢餓過度的情況，非常容易損傷腸胃，而小米能夠起到一定的調節腸胃效果，因此對於人體的幫助是非常大的。尤其是在冬季吃小米粥，它不僅營養豐富，且具有補腎氣和護肝養腎的功效，尤其是對於冬季非常畏寒的朋友來說，多吃小米粥對於身體的幫助非常大。
小米粥具有非常強的滋補性，中醫認為「米油可代蔘湯」，而小米粥中的膳食纖維十分豐富，能夠有效緩解便秘、預防肥胖。對於體弱多病的老人而言，還具有非常強的滋補效果。
除了這些好處以外，小米粥還能解除口臭、減少口中的細菌滋生，同時對於蛋白質較為缺乏的朋友而言，還具有一定的補充蛋白質的效果，能夠有效緩解失眠和頭痛的問題。
