米水是浸泡或煮飯後剩下的澱粉狀水具有潤滑頭髮的功能。（圖片來源：Adobe Stock）
中國，日本和東南亞的女性幾個世紀以來，都曾將洗米水用作頭髮護理。但洗米水對頭髮的好處到底有沒有科學證據呢？所謂洗米水是米飯煮熟後留下的澱粉狀水。它被認為使頭髮光滑，有光澤，並幫助它增長得更快。
根據權威醫學網站《medicalnewstoday》指出，米含有75-80％的澱粉。米水是浸泡或煮飯後剩下的澱粉狀水具有潤滑頭髮的功能。
隨著使用米水來增加頭髮的流行度，越來越多的證據表明它的好處。但是這些說法是否科學證明？乍一看，2010年的一篇論文表明他們可能是有根據的。作者指出，米水可以減少表面摩擦並增加頭髮的彈性。
瑤族婦女生活在中國黃羅村，因其頭髮平均長6英尺而聞名。除了令人難以置信的長度之外，他們的頭髮直到80歲才開始變白。瑤族婦女將自己頭髮的長度和顏色歸功於他們用米飯洗澡的事實。
如何製作米飯水
有幾種不同的製作米飯的方法，浸泡是製造米飯水的最快方法。首先取半杯未煮過的米飯、徹底沖洗、將米飯放入2-3杯水的碗中、留下泡30分鐘、將米湯放入乾淨的碗中。
一些人主張聲稱發酵米水比普通米水有更多益處。根據2012年的一項研究，發酵物質含有較高量的抗氧化劑。抗氧化劑可能對抗頭髮和皮膚的角質，這就是為什麼它們是美容產品中的典型成分。要發酵米湯，請按照浸泡方法的步驟進行。之後讓米湯在室溫下靜置2天，使其發酵。使用前將米湯放入乾淨的碗中。
雖然其對頭髮的好處仍未得到證實，但使用米水沖洗頭髮可安全地在家中嘗試，也可用於皮膚。它被發現可以促進皮膚炎患者的皮膚健康。
戒掉這８惡習可找回烏黑秀髮
一般大眾的觀念下，認為長出白頭髮就代表身體開始老化，但現代人的生活情緒低靡、工作壓力大也容易產生「少年白」的情況，又該如何解釋呢？
綜合媒體報導，有專家表示人類的頭髮本來就是「白色」的，而白髮是因為人長期壓力過大、攝取營養素不足才會促使黑色素變少，頭髮因此由黑轉白。
專家指出：體內缺乏製造黑色素的酪胺酸，才會顯露出白髮。但其實人類的毛髮本來就是白色的，想要擁有一頭烏黑秀髮，可以從一些日常生活中的小習慣改善。
保持烏黑秀髮的生活習慣，根據報導，排除營養不良、壓力過大等因素，研究發現有習慣性染髮的人，毛囊中會累積過多的H2O2（雙氧水），容易阻礙黑色素生成，因此也有白髮。
白髮並非老化的象徵，它是健康問題的警訊，透過改善下列8個健康習慣的也能找回烏黑亮麗的秀髮：
1、戒菸。
2、每天睡滿6至8小時。
3、有白髮不能拔（有傷毛囊）。
4、攝取豐富蛋白質。
5、時常按摩頭皮，促進血液循環。
6、補充銅、碘、維生素B群等微量營養素。
7、攝取抗氧化物。
8、增加生食及發酵食物攝取（生菜、泡菜）。
