高脂肪高蛋白食品攝入較多，而運動不足可能誘發糖尿病。（圖片來源：Adobe Stock）
現代生活水平較高，動物性高脂肪高蛋白食品攝入較多，而運動不足，因而難以消耗攝入的過多能量，從而產生肥胖、超重和胰島素耐受等現象，誘發糖尿病，故糖尿病被稱為「富貴病」。糖尿病人飲食的一個基本的原則就是：可能快速提升血糖的，以及糖分含量高或者澱粉、脂肪含量高的食品要少吃，這些食物很容易轉化為葡萄糖。
糖尿病健康飲食
糖尿病患者的飲食宜主食粗細糧搭配，常吃五穀雜糧，如莜麥麵、蕎麥麵、燕麥片、玉米麵、紫山藥等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維，以低糖，低澱粉的食物或者粗糧以及蔬菜等做主食。
常吃豆類及豆製品，豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯。
常吃苦瓜、桑葉、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想的食物，如能長期食用，則降血糖和預防併發症的效果會更好。
副食葷素食搭配，每日都應攝入穀薯類、菜果類、肉蛋類和油脂類等四大類食品。同時，提倡少食多餐，定時定量進餐。
除了醫院中的常規治療之外，以下民間的常見偏方也能夠能改善治療治療糖尿病。
菠菜能降血糖
上了年紀的老人十之八九都會有糖尿病，這和年紀大，內分泌失調，代謝紊亂有關，但是如何才能通過飲食來調節呢？長期吃藥對身體損傷大，一個很好的降糖食療方就是菠菜。
菠菜性甘涼，有養血、止血、斂陰、潤燥之功效。現代醫學研究表明，菠菜是蛋白質含量較高的一類蔬菜，它除了含有大量的胡蘿蔔素和鐵質外，也是維生素B6、葉酸、鉀的極佳來源。
吃菠菜要注意兩點：
1、吃前先用開水燙
菠菜是春季人們餐桌上的時令蔬菜之一。炒菠菜前應用開水燙，這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸，才有利於人體吸收菠菜中的鈣質。否則，既影響口味，又降低營養。
2、吃菠菜別去根
人們在擇菠菜時，習慣將菠菜根丟掉。其實，菠菜根營養豐富，含有纖維素、維生素和礦物質。如果扔掉實在可惜。將菠菜根配以生薑食用，可預防糖尿病。
菠菜降糖食療方降糖的能力是有限的，通常用在預防期間。
鮮檸檬
用藥方法：每日取鮮檸檬30～50克，將鮮檸檬絞汁或泡水，分3次服。10～15天為1個療程，也可在間隔10～15天後，進行第2個療程的治療。
馬齒莧
用藥方法：取乾馬齒莧100克，用水煎，每天1劑，早晚分服。本方對於未曾服用過治療糖尿病的西藥與剛發病不久的2型糖尿病患者療效顯著。
瓜皮
西瓜皮、冬瓜皮各15克，天花粉12克。加水煎服，每日1次，每次半杯。清熱祛濕、利水。用於治糖尿病之口渴、尿濁。
糯米
糯米爆成的米花50克，桑根白皮50克。水煎，每日分2次服。清熱，補中益氣，用於治糖尿病之煩渴不止。
地骨皮
用藥方法：每日取地骨皮50克，將其放入1000毫升水中，用慢火煎至剩500毫升水時即可，代茶飲，同時可服用維生素類藥物。
