悉尼超市(圖片來源:Instagram)
【看中國2018年6月28日訊】在墨爾本北郊High St.,有一家特別的超市7月8日要開張了。這家超市全部沒有價格標籤，消費者隨意拿自己所需要的東西，還能按照心情付錢。
這家超市名叫做The Inconvenience Store（不方便商店），但是賣的東西卻「方便」又「划算」。在這裡可以買到日常所需的大米、水果、蔬菜、麵包、香料，也可以買到牙膏等的日常雜貨。
最重要的是，如果消費者經濟狀況不佳，或者遇到了財務危機。來到這完全不必有壓力。消費者可以給出很低的價格，甚至不付錢，就拿走營養豐富的食物和日常的必需品。而商店的店員仍然會熱情地接待，耐心地打包。
或者，消費者來這兒為了圖個新鮮，完全不知道一袋米、一袋土豆、三個西紅柿應該多少錢。也沒關係！
這樣實惠的超市該如何經營？
其實，這是一家公益超市，是由澳大利亞的非營利組織OzHarvest建立的。這家超市的貨源是從其它各大超市、食品分銷商的「瑕疵」商品，如被「碰傷」的蘋果。
蘋果有時會因為運輸問題而產生一些「劃痕」，劃痕完全不影響清甜的口感，卻總被消費者和超市貼上「殘次品」的標籤，無人問津。最終，它們被當做垃圾處理掉，不僅污染了環境，還造成極大的浪費。
所以，「不方便商店」就是那些「小可憐」的拯救者。超市工作人員把這些商品從超市「救出」，重新放到貨架上，並讓顧客自行定價購買。這樣不僅減少了浪費，還幫助了經濟上需要幫助的一些人。消費者多給的錢會悉數用於慈善事業，每一塊錢都會用於建設食品救援慈善機構。
更讓人感動的是，這家超市的工作人員也都是投身於公益事業的志願者，他們每一分的努力都是為了減少環境污染和食物浪費，創造更好的世界！
消費者會不會認可呢？
去年，OzHarvest在悉尼已經開了一家這樣的超市。這個溫暖人心的公益超市被志願者經營的有聲有色，雖說是廉價超市，卻絲毫沒有給人「劣質」、「廉價」的感覺。
瓜果蔬菜總是新鮮、誘人；超市內部乾淨整潔；甚至每天都有新鮮出爐的烘焙糕點、麵包、酸奶。創始人Ronni Kahn對大家保證：所有的東西都是高質量的產品，而且均在保質期內！
超市的提醒也讓人感到溫馨、舒適：
1.親愛的顧客，進入愛心超市請先拿個購物籃。
2.挑選您喜歡的各種營養食物，若有需要，超市的志願者非常樂意提供服務。
3.請大家只拿您需要的東西，這樣才能讓每個人都享受這裡的食物。
4.如果您選完了需要的東西，那就到櫃臺，志願者會幫助你打包。
5.您不一定要付錢，但如果您的手頭還算寬裕，您可以付一點點錢作為小小的捐贈，我們將不勝感激。
6.請記得帶著自己的購物袋哦！保護環境，從我做起。
創始人Ronni Kahn(圖片來源:視頻截圖)
一舉兩得的大好事！
有很多人可能會好奇OzHarvest為何選擇了超市這樣的方式，理由超級暖心跟正能量：減少食物的浪費、幫助生活困難者減輕日常的開支。
在澳洲，每年大約有200億澳元的食物被浪費、有400萬噸的食物成為了垃圾場的填充品。而填埋垃圾會造成大量的有害氣體，並且造成嚴重污染。對於很多人來說，根本意識不到浪費的嚴重性。如沒吃完的食物隨手就扔，有時超市的不合理包裝也加大了食物被浪費的機會。
「不方便商店」的出現很好地實現了食物的再循環，對於生態環境而言是一件相當大的好事。墨爾本的項目經理也進一步證實了這個好處：「讓人們思考商品的價值，從而減少盲目消費所帶來的浪費。」
跟高額浪費相對比的，是澳洲數量龐大的流浪人口。澳大利亞是全球最高物價的國家之一，當我們隨意丟棄食物時，很多人甚至負擔不起自己最基本的食品開銷，掙扎於溫飽線上。而「不方便商店」讓每一位貧困家庭都能吃上新鮮的食物，並獲得充足營養。
每人為公益多做一點，世界因此而不同
創始人說，全部的收入將用於超市跟非營利組織的日常經營。她相信更多顧客都會在超市的感召之下，透過捐錢的方式參與到節約和環保事業中來。而超市成為了一個中介體，幫助他們替社會貢獻力量。
這家超市將於7月8日開張，地點位在Lentil as Anything餐廳的後面，這間餐廳也隸屬於OzHarvest，顧客仍然是「按照自己的感受付費」。這間餐廳一開就是18年，很多慕名而來的消費者願意選擇這家餐廳，親身參與公益事業。未來，吃完飯後還能在超市購物一把。
試想一下，能從逛超市這種小事來減少垃圾填埋產生的甲烷，這是一件多麼有成就感的事情啊！所有人一致認為這不僅引起了人們的好奇心，還激發了大家對參與環保事業的熱情。
其實，做公益並不是一件很複雜的事情，當初OzHarvest就由一位單純看不慣食物被浪費的老奶奶所創辦的，在這幾年人們的支持下，才有了今天。如今，它固定從2000多個網點收集高品質的食物，然後免費提供給900多個慈善機構，免於浪費成噸的食物，並救助了成千上萬人。
另外，現在澳洲各大超市的「限塑令」也在風風火火的開展，大家可以從拿自己的購物袋做起，從吃完碗裡的食物做起，為這個世界盡點心力。
