水果可以做成各成冰沙冰淇淋。(攝影：雲中君/看中國)
水果啊水果！一步就能做出雪葩冰沙冰淇淋！嗯！就是這麼簡單。
把想吃的水果洗乾淨，放進冰箱的冷凍室，耐心等等，就能變出各種小甜點，真天然零添加。最神奇的是，水果嘗起來會變得完全不一樣，就此打開新世界大門。
一張菜單給你，一下午就能開家冷飲店。接好！
一枚清爽的冰棍球
慈溪人最愛吃的荸薺種楊梅，剛從冰箱裡拿出來時，身披一層銀霜，美到爆炸：
四小時後：凍楊梅可以啃，但撕著吃更優雅，消磨時間指數堪比嗑瓜子，完全不擔心飆汁，掰下來的每一絲都清清涼涼！
增城桂味荔枝
先剝皮，用筷子把核擠出來，你就能得到一碗滑溜溜的乳白小炸彈！
三小時後：荔枝質地清爽，凍完就變成最清涼解暑的冰球。先舔一舔，再咬一口，就是小時候吃的冰棍呀！
一顆爽翻的冰沙球
我們做過一個小調查，什麼水果凍起來好吃？結果最受歡迎的，是凍葡萄。挑了今年夏天超夯的茉莉香葡萄，不剝皮（要儘可能保留水分），直接洗淨送冰箱。
三小時後：你可以等葡萄皮化得稍軟點再吃，有人說，像Q皮裡包著一顆冰沙球！這種茉莉香葡萄，味道真的和名字一樣美，有淡淡的花香，清甜又溫柔。
一盒雲南藍莓
平時嬌嫩柔弱，凍好後就像小彈珠一樣堅硬，倒進碗裡劈裡啪啦響。
兩小時後：咬開一口，皮裡裹著無數細碎的冰粒，酸酸涼涼，香甜無比。吃完這口我才明白，真正的藍莓冰沙應該什麼味兒，那些紫顏色的奇怪東西，都退下吧……
一杓細膩的雪葩
買了近期上市的水蜜桃，挑幾顆奶胖奶胖的桃子，先戳一戳它，凹進去說明熟度夠了，洗淨塞冰箱。
五個小時後：水分被凍住的桃子，清爽多了，吃起來冰冰綿綿，質地細膩，又有藕斷絲連的纖維感，挖一杓，真能比擬雪葩！
廣西的百色芒果
剝皮切小塊，保留一點綠色部分，綠黃的漸變色澤非常好看。
兩小時後：好吃到凍芒果粒，甜後帶點澀，味道很高級！
一塊有紋理的冰淇淋
買一盒剝好的紅肉菠蘿蜜，肉質比較脆，香氣也更濃！
六小時後：喏，一口就能咬出冰淇淋般的紋理。質地細密，和凍前的口感完全不一樣，解鎖了一種新食物呀。
剛剛上市的上海青皮無花果，好吃，但也很容易光速爛掉，於是有天靈機一動，也把它送進了冷凍室……
五小時後：哇，凍出來的無花果，也太美了！切成小塊，造型依舊挺括，完全不擔心軟榻變形。粉芯白肉綠衣，有輕輕柔柔的甜奶香，誰能抗拒啊？
一支綿軟的冰淇淋
一根普通的香蕉，用筷子串起來，凍住，嘿，香香軟軟，一邊吃一邊化，比冰淇淋還冰淇淋呢。
比Pree還貴的冰淇淋，在我家：價值兩百元的馬來西亞貓山王榴槤！奢侈是真奢侈，好吃也是真好吃。
我喜歡剛剛凍到一點冰渣、還能扯出絲的程度，榴槤這麼綿滑的質地，一定要保留哇！
最後，總結一些凍水果的tips：
1、甜度越高的水果，凍起來越好吃。
2、水果放到快要爛的程度再凍起來，更好吃。這也是解決水果吃不完的最佳方案，無限續命。
3、水果從冰箱裡拿出來先解凍兩分鐘，等邊緣有一些軟化了，口感更豐富。
4、凍水果要趕緊吃完，等完全化掉，就是一灘爛泥了。
5、體積大的水果可以提前切小塊，香蕉、芒果一類厚皮水果需要提前剝皮。
溫馨提示：牙口不好的人請三思
