老板找不到的秘境－卡那歲農場(組圖)

看著Biung牽著兒子的手，走在祖先們曾走過的蜿蜒小徑上，畫面充滿感動。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

上回： 上帝送來的美好部落：布 谷拉夫 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

卡那歲農場有距離部落最遠的水稻田，再往山裡面走一些，可以看見一畝畝重新被找到的小米田。

Biung想在部落和自己的農場推動「食農教育」，透過親自參與完整的農事生產、處理、烹飪，學習簡單的耕食能力等，期待自己的孩子與參與者能夠瞭解食物來源，以激發出人們對於食物與土地的情感記憶，透過這樣的體驗，實現布 谷拉夫部落生活最簡單的樸實美好，與自給自足的「分享」快樂。

部落祖先於狩獵時，無意間發現布 谷拉夫是一塊適合種植小米的地方，因而吸引部落族人前來開墾。

卡那歲農場的體驗活動，包括半天的輕山旅行，先聽Biung說說卡那歲的故事，然後到後山的原始森林步道冒險。

這座大自然的生態教室，就是Biung小時候的遊樂場，沿著步道學習認識一路上有趣的動、植物，例如，血藤是部落孩童的盪鞦韆；Biung小時候還會將黑色扁平的血籐種子，放在地面磨擦生熱，然後當成「電火石」拿去捉弄同伴等的童趣。

部落的孩子會將血籐種子，放在地面磨擦生熱，然後當成「電火石」，捉弄同伴。

沿著蜿蜒的獵人小徑，和部落耆老叔公學習布農族人靠山吃山的獵人智慧，學習製作獵人陷阱，還有體驗山林射箭；之後再爬上一小段的山坡，來到一處布農族進行農事的工作寮，在這裡稍作休息，學習製作「羌笛」。

跟著部落耆老叔公學習製作捕獸陷阱。

從前族人在凌晨三、四點就出門去做農事，工作寮就是他們煮食的地方。

「羌笛」是一種布農族祖先留傳下來，傳統狩獵山羌的工具之一，拿一小段底部有竹結，經過陰乾的小箭竹，從竹管的圓切面中央，將竹管剖開至2/3的位置，羌笛於是完成，只要輕咬羌笛，利用竹片共鳴的原理便可發出聲音。

Biung示範羌笛的製作。

羌笛是布農族傳統狩獵工具之一，羌笛發出的聲音，類似山羌發出的求援聲。

Biung說，羌笛發出的聲音，類似山羌受傷時發出的援救聲音，如果在山林裡吹著羌笛，或許還可以和山羌對話；製作完羌笛後，Biung拿出削好的竹枝，豪邁的插起一塊塊經過大蒜和少許鹽醃製的五花肉，然後在「石灶」上享受沒有烤肉網，在燒著火焰的牛樟木上，享受直火烤肉的樂趣，烤好的燒肉，配上紅藜飯糰，真是人間美味。

工寮裡，由三塊石頭組成的石灶，已經荒廢了50年，是從前老人家在這裡種植小米時煮食的地方。

想像自己是山裡獵人，用最天然的竹枝插肉直火燒烤，很有風格的獵人餐體驗。

工寮飛來一隻姬虎頭蜂(不會主動攻擊人)，貪喝著我的橄欖汁。

山野裡烤棉花糖，小孩的最愛！搭配Biung巧思的鹹蔬菜餅，甜鹹迸發出迷人好滋味。

或是，最後回到卡那歲農場的分享廚房，體驗窯烤披薩DIY，這是一種大手拉小手親子同樂的概念。

讓我驚豔的是這次披薩製作的材料中有兩個亮點，除了有代表台東色彩的洛神花紅寶石入菜外，還有現採新鮮的原住民胡椒「馬告」可以使用，我愛極了馬告散發出來如檸檬般的香氣。

馬告又稱山胡椒，帶有檸檬和薑的香氣，不只為各式料理畫龍點睛，也是飛鼠的最愛。

自製披薩加入現採的馬告與洛神花蜜餞，可謂是「卡那歲限定」的好美味。

另外，農場還會不定期舉辦「工作農事體驗假期」，我在卡那歲農場的某面牆上，看見幾位年輕朋友「打工換宿」的心情獨白。其中一位寫道，「離開卡那歲的第一天，覺得都市的車水馬龍是夢；回到都市的第二天，覺得山上的一切才是夢。是場美夢，有著明月、繁星、碎石礫，以及柴燒點綴的夢」。

我想，到過卡那歲，體驗過山林間簡單生活的朋友，一定會對Biung式幽默的簡單哲學留下印象，這一種跳脫生活既定方式的生活，肯定會為這個部落與曾經經歷過的朋友帶來更寬廣的人生風景。

布農族人很少說再見，如果，想要再次相見會說：「烏妮囊(謝謝)，咪乎咪桑。」

部落朋友告訴我，布農族人很少說再見，如果，想要再次相見會說：「烏妮囊(謝謝)，咪乎咪桑。」意思是「如果我們想要再見面，請好好照顧自己，謝謝你好好為我活著。」

兩天一夜在布 谷拉夫的小旅行時間很短暫，在布穀拉夫騎著腳踏車，享受縱谷的微風穿過指尖，讓自己的心情放空；晚上聽著布農媽媽說著餐桌上的美味食材，是自己跑進冰箱裡的幽默；聽著Biung說著一個又一個精采的故事，部落人的情感是動人。

我在布 谷拉夫找到了一些生活的種子，等待著種子慢慢發酵，最後我想對這裡的朋友說，「烏妮囊，咪乎咪桑」…。

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卡那歲農場
邱智偉（0917-916530）
Facebook粉絲專頁：卡那歲工作坊

責任編輯:于熱

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