肥肉、油炸食物等容易讓體內的脂肪代謝出現異常。
5種食物會讓血脂「直升」
1、高脂肪的食物
高脂肪食物中含有過多的飽和脂肪酸，如果我們長期吃的話，脂肪會沉積在血管壁上，從而導致血液的黏稠度增加；要是身體裡有著太多的脂肪酸，可以讓血液凝固，這樣還可能得腦血栓。
我們每天攝入的脂肪量最好能夠控制在總能量的30％以下，特別是飽和脂肪酸的攝入量最好少於7％。因此，要控制每天攝入脂肪食物的量，每天少吃，或者不吃，做飯的時候應該用植物油，盡量少用動物油。
2、膽固醇高的食物
膽固醇雖然是我們身體中不可缺少的營養素，但是我們不能攝入的太多；膽固醇高的食物主要有這些：動物內臟、魚子和蛋黃等。那些「壞膽固醇」會使得體內甘油三酯含量增高，導致血脂異常，血液變得黏稠，血流減慢，甚至引起血管堵塞，誘發很多心腦血管疾病。
所以高血脂的人是不能夠吃太多高膽固醇食物的。
3、高糖類的食物
比如白糖、紅糖、糕點類，這些糖量過高的食物，食用後會在體內轉化成脂肪，對血脂升高起推進作用，容易造成肥胖和動脈硬化。我們應該吃一些粗糧，如糙米、小米、燕麥、這種食物裡植物纖維含量很高，有著輔助降血脂的作用。
4、酒
高血脂患者是不可以喝酒的，這是出於身體健康的考慮。因為酒精需要在肝臟中代謝，它會破壞肝細胞的正常酶系統，這可是直接損傷肝細胞的行為，大量喝酒可使血液黏稠度增高，所以一定要注意。
要知道，患有高血脂症的患者，就算是少量飲酒，也會使病情反覆或發生變化的。
5、多鹽的食物
對於血脂高的人來說，在生活中一定要少吃鹽，過鹹的食物最好不要吃，比如醃製的食物（臘肉、臘魚等）。因為太多的鹽會導致血管硬化和血壓升高。
生活中我們該如何做才能正確有效的降血脂呢？
1、蔬菜水果
多吃蘋果等蔬菜水果有降脂作用。
蔬菜水果亦有降脂作用，如玉米、土豆、綠茶、牛奶、南瓜、黃瓜、茄子、蘋果等，注意烹調中多用植物油，例如大豆油、玉米油、橄欖油、亞麻籽油等。
2、海鮮魚類
多食海鮮魚類，尤其是海魚降脂作用更佳。
3、適當食用粗雜糧
主食建議每天300克左右，粗細搭配，以米、麵為主，可適當食用粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米麵等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。
4、豆製品
多食豆製品，因為豆製品中不含膽固醇，含有的大豆蛋白又能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。
5、大蒜、洋蔥
多吃大蒜有降脂、舒張血管、抗血小板凝集、殺菌解毒等作用。（以上圖片來源皆為Adobe Stock）
多食大蒜、洋蔥亦降脂，大蒜有舒張血管、抗血小板凝集和阻止膽固醇的生物合成作用，並兼有殺菌解毒作用。洋蔥有降血脂和抗動脈硬化作用，對高血壓病人還有降血壓作用。
6、運動
體力活動量需根據原本身體情況而定，要循序漸進，不宜勉強作劇烈運動，每天最好堅持不短於30分鐘的活動，可「一次性完成」或分3次進行，每次10分鐘。依個體條件進行跳繩、保健體操、打太極拳、騎車、步行、修花剪草、拖地、做家務等。
7、釋放壓力
釋放壓抑或緊張情緒，慢性憂鬱或持續的緊張，可刺激交感神經興奮，易致心跳快速、血管收縮、血壓上升，血流減少。
8、定期體檢
高血脂容易出現在中老年人身上，因此這個年齡段的人一定要定期進行體檢，以便及時瞭解自己的健康狀況，也可以及早進行預防三高。
