年薪34萬元，但每天只能喝這個不能吃飯。（示意圖/圖片來源：Adobe stock）
英國一家公司生產了一種叫「Huel」的營養粉，號稱可以完全替代食物，因為含有人體所必須的所有營養。這種米黃色的營養粉，味道比較淡，據說味淡是為了不讓人一次喝太多。
這種營養粉看起來不太起眼，但在英國已經三次賣斷貨了。當然，這奶粉也有點「副作用」，有人說喝完之後老放屁。
營養粉賣的不錯，這家英國公司還不滿足，該公司自稱充滿了「好奇心」，想知道沒有了固體食物，人類的生活到底會變成什麼樣。
Huel營養粉。（圖片來源：CharlesM8/維基百科/CC BY-SA 4.0）
於是，這家公司開出35000英鎊(約合4.4萬美金/30萬人民幣/135萬台幣)的年薪，要招人體驗喝他們家的營養粉一年，條件是這期間不能吃其他任何食物。
應徵者會被要求每天與該公司視頻連線，當面喝掉營養粉，還要匯報每天的進展。此外，應徵者還得每天堅持做30分鐘的鍛練，以便展示該營養粉的強大功效。
依據知乎網的資料，Huel到底是什麼，或者說，Huel到底不是什麼，其實是很多人一直疑惑的問題。不過，比較下類似產品之間的異同，就很容易瞭解Huel的真相。
蛋白粉是什麼？
健康食品店中的蛋白粉。（圖片來源：Adrem68/維基百科/CC0）
蛋白粉，顧名思義，含有高蛋白的粉末，但也意味著沒有太多其他的營養物質。蛋白粉最常見的蛋白來源是乳清、酪蛋白和大豆，因為它們是「完整的」蛋白質來源，含有足量的九種必需氨基酸。
必需氨基酸身體本身無法生成，必須從飲食中攝取。這些蛋白粉通常每份含有15至30克蛋白質。與Huel相比，蛋白粉僅含有少量的碳水化合物、脂肪、纖維、維生素和礦物質。蛋白粉的受眾多為希望增加蛋白質攝入量以滿足健身需求的人群。
大多數來自植物的蛋白質都被認為是不完整的蛋白質，因為所含的必需氨基酸中往往有一種或多種無法達到足量的標準。然而，Huel結合糙米蛋白和豌豆蛋白，可提供完整的蛋白質來源。
代餐粉是什麼？
Soylent代餐粉製成的飲品。（圖片來源：Dan Leveille/維基百科/CC BY-SA 4.0）
表面上看，代餐粉似乎與Huel相似，其實卻並非如此。代餐粉一般定位為減肥或健身用，在英國與歐盟地區，代餐粉每餐只提供200至400千卡能量（每天不超過1200千卡），除非有醫囑，不可連續3週僅以代餐粉作為唯一的食物。
代餐粉通常熱量低（無法達到一頓正餐的能量），糖含量高（每份10克以上），缺乏纖維、脂肪和低GI（升糖指數）碳水。其中還可能含有麥芽糖糊精，這是一種比較低劣的碳水來源，除了本身的熱量並沒有其他任何營養。
相比之下，Huel正餐含糖量低、纖維含量高，還有對身體有益的脂肪（例如，2至4g的omega-3脂肪酸），升糖指數僅為25-27。如果你想調整每餐所需的卡路里數，只要按需添加或減少的量，調整Huel粉即可。此外，Huel食全粉中的碳水化合物主要來自燕麥，給你更多天然健康。
均衡的飲食才能提供人體需要的完整營養
均衡的飲食才能提供人體需要的完整營養。（圖片來源：Adobe stock）
食物的定義可以有很多種，例如，「為維持生命和生長，人或動物食用或飲用的任何營養物質，或植物吸收的任何營養物質」。有些人很難把Huel作為食物，僅僅因為Huel不是「傳統食物」所普遍呈現的形式。實際上，人類已經將食物製成粉末（麵粉）已有超過3萬年的歷史，粉末食物並不是一個新現象。食用時，Huel通常是液體的形態，雖然對於一頓飯來說，可能看起來很奇怪，但別忘了湯也是一種液體！
好在這不是一份全職工作，應徵者在體驗期間只要完成相應的任務，還可以正常上班。
這好比一份高薪兼職，但是該公司的老闆自己也承認，這不是一件簡單的事情。堅持一天甚至一個月可能很輕鬆，但是一年的時間實在不斷，不知道會不會有人中途放棄。
也太特別了吧！但，我不太願意阿哈哈哈！
