心血管疾病主要原因是血管阻塞致使血流不順，進而引發各式各樣的病症。
心血管疾病是對健康威脅最大的一類疾病。心血管疾病泛指心臟以及血管的疾病，包括冠狀動脈症候群、中風、高血壓性心臟病、風濕性心臟病、動脈瘤、心肌病變、心房顫動、先天性心臟病、心內膜炎以及周邊動脈阻塞性疾病等等，主要原因是血管阻塞致使血流不順，進而引發各式各樣的病症。隨著年齡的增加，腦血管會逐漸硬化、狹窄，容易引起腦血管阻塞或破裂而引發中風。
大家一提到心血管病往往會與吃得過多，油脂過量聯繫在一起。沒錯，脂肪攝入過量的的確確是心血管疾病的引發因素之一。不過每年中國有50多萬人死於心血管疾病，卻是因為一類富含營養的水果吃少了。
很多人會覺得奇怪，尤其是老一輩的人，往往覺得水果這東西基本屬於輕奢級別，手頭寬裕就吃點，不算太寬裕，還是算了吧。年輕一輩則是忙於工作，手頭的零食雖不少，什麼巧克力、牛肉乾、辣條、乾脆麵、麻辣花生，基本都是開袋即食的居多。對於水果，香蕉還好，對於那些需要清洗、削皮、甚至動刀切開才吃得到嘴的類型根本懶得處理，於是乎各種理由造成了現代人水果的攝入量普遍偏低。
《新英格蘭醫學雜誌》上報導了一項研究針對45萬中國人的健康跟蹤調查，結果發現，每年有高達56萬人因水果攝入不足而死於心血管疾病，而且其中的20萬人沒能活到70歲。
這項研究還提出2010年因水果吃得少而死於心血管疾病的人數，全球範圍高達180萬。看看數字，水果雖小，但吃少了可就是大事。
水果不僅僅心血管疾病有關，還與壽命相關。來自中國疾病預防控制中心的數據：中國因水果攝入不足造成期望壽命損失為1.73歲（男性損失1.80歲，女性損失1.58歲）。
蔬果中的膳食纖維等營養素能降低膽固醇，心血管疾病。
來自水果和蔬菜中的鉀、鎂等礦物質、膳食纖維、抗氧化劑以及酚類物質，已經被研究證明可以降低膽固醇和血壓。常吃水果的人，心血管病的發病風險也較低。
因水果吃的多而引發肥胖可不像油脂、糖那麼容易，就算稍微多吃了一點也不必太擔心，但吃少了可就麻煩了。
一天吃多少水果合適呢？
成人每日的水果攝入量在200克～400克，基本就是一天吃半斤水果。（以上圖片來源皆為Adobe Stock）
根據《中國居民膳食指南》的推薦：成人每日的水果攝入量在200克～400克。基本就是一天吃半斤水果。一個大點的蘋果、梨、桃都差不多有半斤，獼猴桃大概2～3個也有250克，其實吃夠水果，也沒有那麼困難的。
與其吃昂貴的魚油，不如把水果吃足，對心臟的保護更到位。
