林黛玉初來賈家也不習慣，因為年紀小，家裡很多規矩知識沒有學到，隨著在賈家呆久了，林家的一切反倒淡忘了。（圖片來源：視頻截圖）
《紅樓夢》有很多看似不可解的事，說白了不值一提。比如林黛玉喝不出來妙玉的梅花水，誤以為是舊年的雨水。被妙玉諷刺成「俗人」還不能發做。究其原因，特別不值一提，留在後邊說，先說說這個泡茶的水。
泡茶的水有講究
明代張大復《梅花草堂筆談》對茶水有過詳細描寫。「十分茶七分水；茶性必發於水，八分之茶遇十分之水亦十分矣；十分之茶遇八分水亦八分耶。」可知好水泡好茶是非常必要的。妙玉一再強調茶水的重要，就是源於對茶道的追求。
茶聖陸羽，曾經在《茶經》這樣論述泡茶水：「其水，用山水為上，江水次之，井水為下。」所指「山水」即為山泉水。山泉自古就被奉為第一等的泡茶用水。中國最有名的泉水，趵突泉，惠山泉，虎跑泉，玉泉山泉都是名噪天下的有名泉水。被文人士大夫愛茶之人追捧。
明清皇宮用水一直以來每天都從北京玉泉山拉水進皇宮。文人士大夫們沒有這個能力，就退而求其次用井水了。賈家人即便賈母喝水，也大多用的井水。但古代文人不滿足於井水俗氣，進而衍生出井水以外的無根水，比方雨水，雪水，霜露水。這些水採集難得，雖然不好說口感如何，但經歷卻是難得，也是古代文人的精神追求。
妙玉家作為江南書香士族，傳承歷史遠遠高於賈家，比之老鄉林黛玉家有過之無不及。賈家傳承三世，林家傳承五世，而妙玉家應該更早，十有八九是前朝仕宦之家。這樣傳承幾百年的家族，對於賈家這樣的暴發戶自然看不上。從本質上，妙玉認為自己和林黛玉才是一個等級和檔次的人。二人都是江南書香世家出身，傳承久遠，自有她們一套生活習慣和品味追求。
從本質上，妙玉認為自己和林黛玉才是一個等級和檔次的人。二人都是江南書香世家出身，傳承久遠。（圖片來源：維基百科）
黛玉的心酸
當日林如海教女以惜福養身，雲飯後務待飯粒咽盡，過一時再吃茶，方不傷脾胃。今黛玉見了這裡許多事情不合家中之式，不得不隨的，少不得一一改過來，因而接了茶。早見人又捧過激盂來，黛玉也照樣漱了口。盥手畢，又捧上茶來，這方是吃的茶。
林黛玉初來賈家也不習慣，因為年紀小，家裡很多規矩知識沒有學到，隨著在賈家呆久了，林家的一切反倒淡忘了。這種寄人籬下的生活，對於林黛玉來說是一種悲哀，也讓人想起心疼，如果林黛玉能生在父親身邊長大，何至於被妙玉瞧不起，嘲諷是俗人。可惜她在賈家長大，江南文人品茶用水一概不知，更別提梅花水了
妙玉與林黛玉不同，她隨師父修行，依舊保持家裡的生活習慣和品味。來到賈家看到賈家生活習慣，所用器具一派富貴堂皇，對於妙玉這種出身的人，滿眼看不起。古代正統文人的驕氣和傲氣淋漓盡致的體現在妙玉身上，倒驢不倒架！與其相比，林黛玉也要自歎不如。
妙玉認為賈家唯有林黛玉和她出身相同，斷沒有不認識梅花水的可能，可是林黛玉偏偏不認識，妙玉的詫異林黛玉明白，是以即便妙玉諷刺她「俗人」也只能忍耐，誰讓她來賈家幾年被賈家的俗氣給浸染了呢。
而賈家歷經三代卻富而不貴，生活品質遠不如江南文人士族的日常，也代表三世而衰的賈家富貴終究曇花一現，不能長久。而他們敗在根源，從武人起家轉型不成功，造成家中缺乏有識之士，註定埋下覆滅隱患！
