小米是一種營養價值非常高的粗糧，呈弱鹼性，容易被人體吸收。
大家都怕癌症，日常生活當中，我們都希望能經常吃一些抗癌的食物，眾所周知大蒜的抗癌能力非常強，此外，還有一種便宜的穀類——小米，其抗癌功效也不輸給大蒜，營養豐富，老少咸宜，以下就介紹給大家。
最好的穀類：小米
小米是一種營養價值非常高的粗糧，呈弱鹼性，容易被人體吸收。小米含有非常豐富的一些蛋白質，和一些維生素和鈣、鐵、磷、錳等微量元素。這些微量元素也非常容易被人身體進行吸收，對於我們的身體健康有非常大的好處。
中醫認為小米可以補養脾腎，祛除濕邪，而腫瘤最初根源多是脾腎不足和痰濕內盛所導致，因此，小米有很好的輔助治療的作用。可以說五穀雜糧中，最為推薦的就是小米了。小米的抗癌能力不輸大蒜，每天堅持吃，癌細胞或許就會躲著你了。
醫師推薦的食療方
中醫治癌症可說是非常安全且副作用極小的，中藥配合補腎氣、養脾胃、疏通經絡的方法，全面調理身體，能幫助患者自我恢復。
一位醫師分享，有一位在英國開診所的朋友告訴他：「現在西方人漸漸對放、化療非常謹慎，醫學大樣本顯示，放、化療治療的癌症患者生存期要比沒有經過放、化療的患者短。因此很多人選擇以中醫為代表的自然療法。有一個白人女士堅持不接受化療，她覺得化療會把她治得像個鬼一樣最後去世。因此在歐美，得了癌症求助於中醫中藥的患者越來越多。」
他再推薦一個很好的食療方給大家，那就是小米。癌細胞適合生存於酸性的環境，飲食中雞、鴨、魚、肉等動物類食品、部分奶製品和經過化學加工的食品，大都是偏酸性的，而酸性的環境可以幫助癌細胞生長，為癌細胞提供養分。且高蛋白物質不容易消化，身體虛弱的人吃了反而會增加胃腸負擔，消耗脾胃的元氣，加重病情。因此，癌症患者的飲食應當清淡，以素食為主，最好吃五穀雜糧。
小米富含維生素B1和維生素B2，經常吃能有效的預防口腔生瘡，還起到清熱解毒的效果，能夠及時補充人體的維生素，緩解消化不良的情況，當體內的維生素豐富時才能夠有效的幫助抗癌。
小米粥的抗癌功效不輸大蒜
小米粥是日常生活中比較常見的食物，它的抗癌功效不輸大蒜。
小米粥是日常生活中比較常見的食物，它的抗癌功效不輸大蒜，平時經常多吃一些小米，不僅可以增加腸胃蠕動。還能有效預防抵抗細胞癌變的情況，如果你堅持每天吃一些小米的話，可以獲得身體需要的一些營養元素，也能起到非常好的預防癌症效果。
喝小米粥養胃的效果也非常顯著，在熬製小米粥的時候會出現一層粥油，它能保護胃黏膜，使胃黏膜免受刺激，非常適合胃潰瘍患者食用，小米中也含有大量胺基酸，能預防流產，還有很強的抗菌作用，對女性陰道炎等疾病具有防治功效，也能夠幫助提高抵抗力和免疫力。
小米熬粥營養價值豐富，能滋陰養血，有「代參湯」的美稱，且小米中的色氨酸含量居穀類之首，而色氨酸具有調節睡眠的作用；維生素E元素也能有效促進人體的內分泌正常運轉，而內分泌規律還可能會使心情變得更加穩定，如果每天早晚都喝上一碗清淡的小米粥，可以舒緩神經系統，緩解晚上失眠的情況。
小米加它們 抗癌功效更好
小米加大豆：大豆對不同的癌症都有抑制作用，且大豆中富含卵磷脂，能溶解殘留在血管壁上的膽固醇，清除血液中的垃圾，可起到預防心腦血管疾病的功效，有很好的降三高作用，方法是煮小米粥的時候放點大豆即可。
小米加紅薯：紅薯富含維生素，能預防結腸癌與直腸癌。煮小米粥的時候放點紅薯，對防癌、抗癌的效果都很不錯。
