早餐對身體健康是非常重要，起床後20～30分鐘後吃最合適。（圖片來源：Adobe Stock）
早餐是我們一天中非常重要的一餐，從前一天的晚餐過後到第二天早上，能量已經被身體消耗了很多。一頓熱量充足、營養全面的早餐可以提供一早上所需的熱量並補充營養。但是很多人日常沒有吃早餐的習慣，是非常不利健康的一個行為。
不注意吃早餐 對健康威脅很大
1、患病風險增加
德國埃朗根大學的一項研究表明，不注重早餐的人群，平均壽命會比吃早餐的人縮短2.5年。早晨不吃早餐，身體會更「渴望」高熱量，這樣一來很容易會導致午飯和晚飯的熱量攝入增加。長此下去的話，會大大增加肥胖、三高的風險。
2、影響大腦功能
我們在飢餓的時候，體內的血糖會大大降低。使得大腦出現頭暈、注意力難以集中、記憶力減退等現象，嚴重的甚至會影響到大腦功能。
專家發現，在智力水平相差無幾的情況下，吃早餐的學生和不吃早餐的學生相比成績明顯要高。這是因為不吃早餐的人，大腦會因為營養和能量步子無法正常發育和運作，久而久之會影響記憶力和智力的發展。
3、老得快
不吃早餐，身體只能動用體內貯存的糖原和蛋白質，久而久之會導致皮膚乾燥、起皺和貧血等，加速人體的衰老。同時早餐提供的能量和營養素在全天能量的營養素的攝取中占有非常重要的地位。
4、容易肥胖
一旦身體意識到營養匱乏，首先消耗的就是碳水化合物和蛋白質，最後消耗的才是脂肪，不吃早餐反而會大大增加肥胖的機率。
2種食物不要空腹食用
1、油膩肉食
在晨起空腹的時候，如若食用大量高蛋白低碳水的肉，身體會無法吸收這些蛋白質。並且會在體內產生大量的含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負擔，對於健康而言是非常不利的。
2、酒
空腹飲酒，酒精會對胃黏膜造成刺激，且當胃處於空的狀態，酒精停留時間很短，大部分會迅速被十二指腸吸收，對胃造成傷害。
怎麼吃早餐才健康？
1、早餐的時間
建議在起床後20～30分鐘之後再吃是最合適的，這個時候的食慾是最旺盛的。且早餐和午餐的間隔時間4～5小時左右為好，也就是說早餐在7～8點之間為好。
2、營養搭配
早餐要注意攝入碳水化合物、蛋白質以及維生素。（圖片來源：Adobe Stock）
早餐要注意攝入碳水化合物、蛋白質以及維生素，碳水化合物包括饅頭、麵包、粥等；蛋白質食物如雞蛋、豆製品；維生素可以吃一些水果、蔬菜等。
還有一點需要注意的是晨起之後先喝一杯溫水，喝水可以幫助消化，又可以為身體補充水分、排除廢物、降低血液黏稠度。早餐對於我們的身體而言是非常重要的，不要忘記吃早餐。
