愛吃肉的人濕氣重？哪些食物有助「排濕」(組圖)

肉類在中醫屬於肥膩之品，容易形成身體的負擔。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

按：中醫的脾主要在人體扮演的是消化吸收的功能，當飲食不節制、睡眠不正常或是運動量不足時，容易影響「脾」的運作，就會出現「濕氣」重的狀況。關於人體的「濕氣」，你了解多少？台灣中國醫藥大學北港附設醫院中醫部楊淑媚醫師分享關於「濕氣」的常見的問題，同時也盤點多種幫助排濕的食物。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

濕氣重的人都比較胖？

有的人覺得自己的體重莫名其妙就增加很多，明明沒有吃很多，體重卻一直上升，甚至感覺連喝水都會胖。其實身體大約70％都是水做的，所以有時候體重是水液的代謝出現問題，輕則造成體重增加，重則會形成水腫。身體痰濕重會使水液運行速度減慢，所以較容易形成易胖體質。

人體內脾主運化水濕，是津液代謝的樞紐，一旦脾虛不運化，就會產生痰濕，脾虛的人因此容易浮腫，顯得肥胖。但是也有例外的，有些脾虛的人由於消化能力較差，所以營養吸收不良，反而造成手腳瘦瘦的，只有肚子脹脹的。

身體濕氣重的人不能喝太多水？

有的人認為身體濕氣重是因為喝太多水造成的，其實不然，如果喝太多冰飲是會造成身體代謝變慢，但如果喝溫飲就不一樣了。想要「排濕氣」，最簡單的方法就是多喝溫水，讓水分稀釋並加強循環代謝，如此一來，體內的代謝廢物、食物殘渣、多餘水分等，就可以透過流汗、大小便等方式排出體外，濕氣再也不殘留。「喝溫水」是促進體內代謝循環的最簡單方法，溫開水可以活化內臟，當內臟溫度升高1℃，基礎代謝率也跟著提高10％～12％，燃燒脂肪的效率更佳；攝取充足水分也能促進體內循環，幫助消水腫、排廢物、促進排便。

明明很少喝冰飲，為什麼濕氣還是很重？

造成身體濕氣重的原因有很多，有「外濕」和「內濕」。外濕是外在環境濕氣重造成的，內濕是自己代謝濕的能力出了問體。少喝冰飲很好，這樣阻斷寒濕進入人體，人體會較健康。但是如果其他生活習慣不好，例如居住的環境較潮濕、不通風，或是自己懶得運動，這些也會讓自己濕氣變重。所以除了少喝冷飲之外，還要繼續尋找濕氣重的原因，並且努力進行改善。

冬天因為天氣乾燥，所以濕氣會自動改善？

夏天外界酷熱，在這個季節本應該出出汗，將體內的毒素以及廢棄物代謝出來。但我們往往選擇吹空調冷氣，這一吹，體內的廢棄物被堵在體內出不來了，另外，屋內吹冷氣，一旦到了屋外太陽又太大，忽冷忽熱的環境更容易使濕氣趁虛而入。夏季潮濕悶熱，容易導致人體濕熱，又由於環境的因素，海島型的氣候容易侵入人體，這是所謂的「外濕」，在夏天濕氣重的症狀的確較容易發生，如濕疹或香港腳。但是還有一種濕氣是「內濕」，可能是自己代謝濕的能力較弱，有可能是脾虛，脾虛的人由於消化能力較差，代謝水液的能力也較差，所以會形成濕性體質，這種人就不侷限在夏天才表現出症狀，冬天天氣乾燥，濕氣重的人在冬天症狀有可能會比較不明顯，但是濕氣還是存在體內，所以很容易又會被誘發出來。

整天都提不起精神到底是「濕氣重」還是「氣虛」？

氣虛體質的人是「虛證」，症狀有呼吸氣短，神疲乏力，懶得講話，講話的聲音比較小聲，臉色白沒有光澤，東西吃得少且消化差，容易流汗。

痰濕體質的人是「實證」，症狀有全身無力，肥胖，易胖體質，兩腿很重，小腿腫脹感，口水多，不口渴，痰多，大便粘馬桶，皮膚濕疹，婦女白帶多，健康檢查有脂肪肝，或高脂血症的問題，舌苔很厚。

所以提不起精神有可能是氣虛，也有可能是濕氣重，必須再看看其他伴隨的症狀才可以判定。也有些人他是「本虛標實」，那是因為脾氣虛而導致濕氣產生，這時就兩者兼具了。由於體質的判定有時很複雜，必須尋求專業的中醫師來判斷，有時必須結合舌診與脈診才可以判斷準確。

提不起精神有可能是氣虛，也有可能是濕氣重。

愛吃肉的人濕氣會比較重？

很多人習慣外食，自然就會吃一些油膩、重口味的食物，其實這對於脾胃的傷害是非常大的。肥甘厚味等油膩食物，一方面不易消化，容易造成腸胃悶脹，而油炸食品會讓身體產生過氧化物，加重炎症。肉類尤其是肥肉在中醫屬於肥膩之品，容易形成身體的負擔。脾胃一旦虛弱，濕氣就會來臨，養護脾胃，就先得從日常的飲食開始做起，脾胃良好才能有效防止濕氣。腸胃功能好壞關係到營養及水分代謝，最好的方式就是適量、均衡飲食。

濕氣與濕熱，這兩者有何不同？

濕熱體質是「濕證」＋「熱症」，可見的症狀有：面部或鼻部有油膩感或者油亮發光，臉上容易生痤瘡或皮膚容易生瘡癤，常感到口苦或嘴裡有異味，身重睏倦，容易心煩急躁，大便黏滯不爽、有解不乾淨的感覺，小便時尿道有發熱感、尿色深黃，男性易陰囊潮濕，女性白帶顏色發黃，舌質偏紅，苔黃膩，脈滑數。在濕重或氣溫偏高環境較難適應。

濕性體質是濕氣重，可見的症狀有：全身無力，肥胖，易胖體質，兩腿很重，小腿腫脹感，口水多，不口渴，痰多，大便粘馬桶，皮膚濕疹，婦女白帶多，健康檢查有脂肪肝，或高脂血症的問題，舌苔很厚。

濕為陰邪，易阻遏氣機，損傷陽氣，從而使氣機升降失常，經絡阻滯不暢；脾為運化水濕的主要之臟，性喜乾燥而惡潮濕，濕邪常先困脾，而使脾陽不振，由於濕屬於陰邪，所以有一些人會容易與寒邪相結合而形成寒濕。寒濕體質是「濕證」＋「寒症」，所以寒濕會比一般濕性體質的人更怕冷，除了濕性體質有的症狀以外，這類體質的人症狀會有一些手腳冰冷、口水多、容易拉肚子的「寒象」。

原本是濕氣重的人比較屬於易偏寒濕，但有可能會因為飲食（如愛吃烤炸物）、情緒（如容易動怒）或環境因素（如身處悶熱環境），進一步化熱而變成濕熱。一旦變成濕熱症，中醫處理的方式就會不同了。

有「除濕機」身體就不會濕氣重了？

天氣乾燥及陽光普照時多開窗，使空氣流通。房間內的濕氣如果很重，建議多保持空氣流通，讓空氣帶走濕氣。地板濕了，立即拖乾，免得濕氣滯留。

如果外界濕氣也很重，可以打開風扇、空調、除濕機，藉助這些電器保持空氣的對流。除濕機可以改善外來的濕氣讓體表乾爽，的確對身體有幫助，但濕氣有「外濕」和「內濕」，單單處理了外濕，沒有完全解決問題。內濕也要一併處理才可獲得改善。身體的內濕和飲食不節制，喜歡吃冰冷食物、重口味或油炸食物，坐鬱過久，運動量不足，及睡眠不正常有關。唯有外濕和內濕都解決了，才能改善身體濕氣重的問題。

流汗可以排濕？

流汗的確可以幫助排濕，不過流汗是微微汗出，不可大汗淋漓，不要以為排愈多汗就對身體愈好。

像是夏季烈日酷暑，毛細孔開洩，汗液外洩，而「汗為心之液」，心氣最易耗傷，而且「心主神志」，從而會產生許多精神方面的症狀，如心煩、譫語、神昏等等。毛細孔開而多汗，汗出過多，此為傷津，傷津會見到口渴、唇乾口燥、大便乾硬、尿黃、心煩、躁亂等症。流汗太過，則傷津進一步發展，必然將耗傷元氣，此時會出現身倦乏力、短氣懶言等一系列的症狀。

另外要注意的是，流汗後不可以喝冰飲，只能喝溫水，否則冰飲入體內，又會讓身體排濕的功能下降了。

哪些食物可以幫助排濕？

◆紅　豆：可以補血，亦可以除濕。中醫角度來說，紅豆性平、味甘酸，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。

◆大　蒜：大蒜能降低血清中的膽固醇、三酸甘油酯，可以預防心血管疾病、動脈硬化。

◆金針花：對降低膽固醇有幫助。

◆黃　瓜：

1、含有丙醇二酸，可抑制糖轉化為脂肪，因而可以減肥。

2、所含的纖維能促進腸道對有害物質的排泄，抑制脂肪和膽固醇的吸收，因此有降低血液中脂質和膽固醇的作用，有利於心血管疾病的防治。

◆綠豆芽：對膽固醇過高有幫助。

◆茄　子：

1、含有皂草甙、葫蘆巴鹼、水蘇鹼、茄素及紫色的多酚，對降低膽固醇有幫助。

2、熱量低、不含澱粉、含有大量水分，能有飽腹感，適合欲瘦身者食用。

◆香　菇：含核酸類物質、豐富的胺基酸及礦物質，可降低膽固醇，預防血管硬化。

◆蘑　菇：對降低血脂有幫助。

◆杏鮑菇：改善高血脂、高膽固醇。

◆金針菇：對降低膽固醇及預防高血壓有幫助。

◆黑木耳：為膠質菇類，能吸附油脂，刺激腸道蠕動，對於降低膽固醇及肥胖症極有幫助。

◆海　帶：海帶的褐藻酸對降低膽固醇有幫助。

◆紫　菜：對高血壓、高血脂及冠心病有幫助。

◆竹　笙：

1、常食竹笙對消除腹壁多餘的油脂有幫助。

2、對高血壓、高血脂有幫助。

◆蘆　筍：

1、可利尿。糖尿病、肥胖症者可食用。

2、高血壓、高血脂、動脈硬化的患者適合吃。

◆油　菜：適合老年人高血壓、冠心病及肥胖症者食用。

洋蔥有降脂、降血糖的效果。（以上圖片來源皆為Adobe Stock）

◆洋　蔥：可降脂、降血糖，能減輕糖尿病人的不適症狀，如口渴、尿多等症。

◆竹　筍：具有低糖、低脂及豐富的纖維等特性，能降低體內對油脂的吸收，因此成為想要瘦身的人最好的選擇。

◆地　瓜：可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。

◆白蘿蔔：可促進脂肪代謝，避免肥胖，防止膽結石形成。

◆冬　瓜：

1、可利水消腫，對慢性腎炎水腫、肝硬化腹水、腳氣浮腫、肥胖有幫助。

2、冬瓜不含脂肪，且含有丙醇二酸成分，可抑制糖類物質轉化為脂肪，能防止人體的脂肪堆積。

◆苦　瓜：氣味苦、無毒、性寒，具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣之功效。由於苦瓜內含奎寧，具有清熱解毒、祛濕止癢之功。可用於治療熱毒、癤瘡、痱子、濕疹等病症。此外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用，多吃無妨。

◆鯽　魚：有健脾利濕的功效，適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病症。

本文由幸福文化出版社授權刊載，摘自《飲食決定去濕力：去濕中藥茶湯，補脾不生病》，作者：楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）, 蔡昆道。

来源:幸福文化出版社

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