保健品該什麼時候吃？應該空腹吃還是飯後吃呢？（圖片來源：Adobe Stock）
為了養身保健，許多人常常吃上各種保健食品，像是維生素B、鈣、益生菌或者魚油等等，但是有認真思考過該什麼時候吃嗎？應該空腹吃還是飯後吃呢？營養師杯蓋（本名蕭瑋霖）在臉書粉絲專業「營養初Nutrue-營養師杯蓋」發文分享了幾個常見的保健品，說明適合的補充時間。
吃保健品的時機
1、空腹或飯前服用
‧鐵
杯蓋營養師表示，一般飲食中若肉吃足夠，鐵基本上不需要額外補充，但特殊情況如缺鐵性貧血或是懷孕期，就要注意，一般鐵建議空腹食用。
‧益生菌
益生菌需要長期做補充，才會有成效，補充時機依照廠牌不一定，但有研究發現，Lactobacillus and Bifidobacterium兩種菌株，在飯前30分鐘補充存活率最高，但也有研究發現不論是否隨餐做補充，益生菌都還是會引起腸道菌叢的變化，因此定期補充才是重點。
2、隨餐服用
‧鈣
營養師提醒如果很少喝牛奶、吃深綠色蔬菜的朋友，可能會需要補充鈣，而鈣依照不同類型，使用的時機點會不一樣，最需要注意的是碳酸鈣，這類型需要胃酸分泌比較好吸收，所以要隨餐吃。杯蓋營養師提醒胃不好的朋友要注意，盡量避免使用碳酸鈣，其他類型基本上就沒限制。
‧維生素A、D、E、K
屬於脂溶性維生素，這類型維生素需要脂肪才能有效吸收，建議可以隨餐做補充。
‧葉黃素
葉黃素也是屬於脂溶性的營養素，隨餐補充效果會比較好。
綜合維生素有大量的營養素，一般建議飯後做使用。（圖片來源：Adobe Stock）
3、飯後
‧維生素C
杯蓋營養師指出維生素C人體無法自行製造，是非常重要的維生素，與傷口癒合、膠原蛋白甚至是抗氧化有關，一般蔬果中就可以攝取到。一般建議飯後補充，除了避免造成胃部不適外，還可以幫助鐵吸收。
‧綜合維生素
綜合維生素有大量的營養素，所以一般就建議飯後做使用，比較不會造成胃部不適。
4、皆可
‧鋅
鋅與皮膚、傷口癒合、眼睛保養有關，沒有特定的補充時間點，可以在吃完後觀察身體，若覺得服用鋅的營養品後有胃部不舒服或噁心感，可改為隨餐吃。
‧維生素B群
水溶性的B群基本上任何時段補充都可以，研究發現，若早上補充可能有最大程度的吸收。
‧魚油
杯蓋營養師表示，魚油的補充需要一段時間持續才會有效用，補充時間點反而不是最重要的，研究發現，若將於由一日補充分量分到早晚做補充也是不錯的方法。
不同廠牌、劑量及成分的營養補充品，可能補充時機點會不同，杯蓋營養師提醒，服用營養品前，要瞭解成分跟注意事項。
