大暑時節吃甚麼?犯「3禁忌」恐傷身(組圖)
大暑到,吃甚麼?犯「3禁忌」恐傷身。
2023年7月23日就進入二十四節氣中的「大暑」了,大暑時節,陽氣開始下走,壓到地面,把土地裡、河裡的水都蒸發了上來,濕氣升騰,人們像處在一個巨大的蒸籠裡。每一場大雨之後,暑濕都會悄然減弱一分,天氣開始向立秋過渡。我們一起了解大暑的習俗禁忌。
「大暑」吃甚麼?
大暑天氣炎熱,常讓人疲倦、沒胃口,廣東就有吃「仙草」消暑的習俗,溫州人也會吃「煎青草豆腐」,也就是將仙草、甘草等中藥材熬製後做成豆腐形狀,用來清熱解毒,有些地方流行「喝暑羊」,也就是喝羊肉湯同時搭配涼麵條進行溫補,有的地方會將荔枝泡進井水中降溫後食用,另外此時也會有人按照中醫囑咐的「冬病夏治」,貼三伏貼,以及喝三伏天最適合飲用的「伏茶」。
台灣有「大暑吃鳳梨」的習慣,這個時節鳳梨不酸,反而是最甜的時候,鳳梨的閩南語發音和「旺來」相同,吃鳳梨正「得時」,還能幫助抗發炎、幫助消化。
大暑接近黃曆六月十五日,這天俗稱「半年節」,有吃「半年圓」(湯圓)的習俗。
另外,也有吃湯圓的習俗。大暑接近黃曆六月十五日,這天俗稱「半年節」,有吃「半年圓」的習俗,也就是一年已經過了一半,以「湯圓」拜神祭祖後煮成甜湯,全家人一起食用,象徵團圓與甜蜜。
「大暑」養生3禁忌
1、忌冷水洗澡
暑天不要在太陽下曝晒,避免在此時勞動,更不要在這時候,切忌因為貪涼,就以冷水洗澡,或是長時間吹冷氣.
暑天不要生氣動肝火,不要熬夜,盡量早點上床休息,讓身體有一個自我修復的過程,擁有持續對抗炎夏的能力。
2、忌過多食用冷飲
「大暑」忌吃太多瓜類、冷飲。(以上圖片來源皆為Adobe Stock)
夏季一定要多補充水分,但不要一口氣喝太多,應以多次少量為宜。
這個時節吃苦瓜等含苦味的蔬果,有祛濕、避免中暑、增進食慾的作用,吃西瓜等瓜類,解渴也讓身體從疲乏中恢復。但不宜吃太多,以免過於生冷,會造成肚子痛或腹瀉。
飲料和冰品的量斟酌控制,以免消暑不成反傷身。
3、忌油膩 重口味飲食
太油、太辣、太燥的食物容易上火,因此大暑時建議飲食盡量清淡。
這時也很適合吃薑溫補,有句俗諺說:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。」足見薑對身體的好處。
總之,「大暑」暑氣正盛,是天氣最熱的時候,要注意養生,盡量「散熱」、「補水」,但不宜吃過於生冷的食物,也不要因為夜晚較涼爽、感覺較舒適就熬夜,以免影響健康喔!
責任編輯:笙歌
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