爆炸現場示意圖。（圖片來源：AFP via Getty Images）
【看中國2026年11月13日訊】（看中國記者蔡思雲綜合報導）近日，雲南昆明一家食品公司改動消毒配方，引發爆炸，造成2死4傷慘劇。網民驚呼：「這麽多化學的東西處理過還能吃嗎？符合食品安全衛生要求嗎？」
「都市現場」報導，今年8月15日傍晚6點左右，昆明經開區一家物流中心6樓的食品配料間瞬間爆炸。正在配料的工人來不及反應，最終導致2人死亡，4人受傷。
11月10日，中共昆明市經濟技術開發區官方網站公布了《雲南巨圖食品有限公司「8·15」一般事故調查報告》。
該報告顯示，8月13日，公司負責人向某為了增加「雞腳筋」產品的消毒去腥效果，決定在原有配方（一水檸檬酸、二氧化氯粉、去腥香精）基礎上，增加乙基麥芽酚、雪麥龍去腥粉和食用鹽。
他沒有做任何風險辨識，沒有評估不同物料混合反應的安全風險，也沒有制定新的安全操作規程，僅僅是把車間負責人侯某軍叫來，讓他按新方案處理。
8月14日傍晚，侯某軍找到了工人李某超，僅用口頭方式告知新的配料方案，沒有書面交底，沒有告知不同物料的配料風險、操作禁忌。
8月15日，李某超在西側配料間調配消毒去腥劑。他手邊有一個剛清洗過的20升塑料桶，桶壁和桶底還有少量積水。他往桶裡依次倒入了900克一水檸檬酸、2400克50%濃度二氧化氯消毒粉、800克去腥香精，最後加入了30克乙基麥芽酚。
就在他加入乙基麥芽酚的瞬間，桶內突然起火。火勢蔓延得極快，現場監控顯示：當天17時58分57秒冒出火光，不到20秒，白煙就完全遮擋了攝像頭。
當時6樓共有8名員工，2人迅速疏散，其餘6人被困。被困的周某、楊某被救出後，經醫院搶救無效死亡。另外4名傷者生命體徵平穩。
事發後，專家組進行了一場模擬實驗：將一水檸檬酸、50%濃度二氧化氯消毒粉、去腥香精、乙基麥芽酚依次加入白色塑料盒，加少量水後約5秒鐘，就發生了燃燒。
包裝上明確寫著，二氧化氯消毒粉需要倒入100倍量的水中稀釋。工人卻直接把這幾種粉末兌在帶水的桶裡，操作完全錯誤，結果釀成了致命事故。
目前，涉事企業已與兩名死者家屬達成賠償協議。
此事曝光後，大批中國網民驚呼恐怖，紛紛留言：「這麽多化學的東西處理過還能吃嗎？符合食品安全衛生要求嗎？」「製作食品的添加劑會爆炸，你們還敢吃嗎？」「吃多了會不會超標爆炸？」
河北「甲醛白菜」引關注
中國多地屢屢爆出食安事件。8月22日，大陸博主「漁獵齊哥」發布影片揭露，他在河北省張家口市康保縣與內蒙古交界的大白菜產區，跟蹤多個裝載大白菜的大貨車後，發現有一些不肖業者為了延長運輸保鮮期，在大白菜裝車前，明目張膽地將大白菜根部浸泡，或是蘸取甲醛溶液以「保鮮」。
甲醛（Formaldehyde）是一種無色、具有刺激性氣味的有機化合物，具有防腐作用，在建築、家具、紡織和醫療等領域應用廣泛。甲醛被世界衛生組織國際癌症研究機構列為「一類致癌物」。高濃度甲醛氣體會刺激眼睛、鼻子和喉嚨，引起咳嗽、咽乾、胸悶、頭痛或皮膚過敏。誤食含高濃度甲醛的食物會導致消化道灼傷、劇烈腹痛、噁心及嘔吐，長期接觸可能增加呼吸道疾病及癌症的風險。
河北「甲醛白菜」事件曝光後，當地政府宣稱公安部門已對相關人員及車輛採取強制措施，同時緊急追溯甲醛白菜的流向。
然而，許多民眾質疑，中國的食品安全問題頻發，官方每次都作出一樣的表態，但卻屢禁不止，幾乎每隔一段時間都會爆料出新的食安問題，令人擔憂。
今日新聞報導，「甲醛白菜」風波迅速延燒至境外，大量消費大白菜製作泡菜的韓國尤為緊張。韓國食品醫藥品安全處（MFDS）表示，已加強對中國進口大白菜的邊境檢查，同時追查相關問題蔬菜是否已經輸入韓國。
日本同樣開始關注問題白菜是否流入境內。日本厚生勞動省表示，正在確認相關產品是否曾輸入日本。
厚生勞動省指出，甲醛本來就不是可以用於食品的物質，「正常情況下根本難以想像有人會這樣使用」，因此過去進口食品檢查也不會特別將甲醛列為白菜的常規檢驗項目。
廣東驚現「硫磺竹筍」
9月15日，「漁獵齊哥」再發視頻爆料，廣東清遠英德有加工點用硫磺熏製竹筍。他們一行人抵達廣東肇慶後，連夜驅車前往清遠，跟蹤兩輛運筍貨車到達英德。隔天，他們通過無人機確認現場存在硫磺熏製產生的二氧化硫煙霧及竹筍棚。
「漁獵齊哥」在視頻中展示了一袋硫磺熏製竹筍，稱其氣味刺鼻。他展示的熏製竹筍檢測報告顯示，二氧化硫的檢出值為每公斤4860毫克，超出正常攝入量的24倍。
他表示，正常竹筍的醃製工序繁瑣，耗時數天之久，而使用硫磺熏製僅需一晚即可完成。此外，硫磺熏製能起到漂白增色效果，且能延長其存放時間，保質期可達一年。
視頻曝光後，大陸網民紛紛痛批商家為了利益不擇手段。同時，也有人直言這些問題居然需要靠老百姓來曝光，並批評職能部門沒有盡到監督的責任。
