大陆火锅里的新花样--止疼片


据一位餐饮界人士透露:往火锅里加“罂粟壳”,使食客吃了上瘾,这在餐饮界是公开的秘密。但如今一些搞不到“罂粟壳”或胆小的店家竟然在火锅里放“止疼片”!

往火锅里加罂粟壳的店家都有自己的门道,在一些卖调料药材的商人中,有的就“兼营”这种东西,业内行话叫“壳子”,一般人买不到,只有“放心”的熟人才能买到,而“壳子”的名称往往改称为一种调料,以掩人耳目。有的“壳子”被磨成粉状,外行人根本看不到,也看不懂,所以成为一种“暗市场”。

而新开的火锅店往往摸不到门路,搞不到“壳子”,所以,就用“止疼片”取代。止疼片也有麻醉作用,有“罂粟壳”的功效,经常使用也容易上瘾,而且到处可以买到,价格也不贵。火锅店里的掌厨人负责底锅的调制,由他们悄悄地放进止疼片,止疼片进入热滚滚的汤里很快就融化掉,食客根本吃不出来,却会慢慢上瘾。



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