冰鲜鸡输港　万人砸饭碗

发表：2002-09-17 22:38

内地冰鲜鸡将于十一月进口本港，活家禽业界担心遭严重打击，逾万名工人饭碗不保。十个业界团体代表共百多人昨日到立法会请愿，要求政府制订政策协助本港活家禽业及严格监管输港冰鲜鸡质素。新任食物环境卫生署署长梁永立对议员及业界要求在冰鲜鸡身上盖印、去头去脚等分辨方法有保留，强调已规定冰鲜鸡贴上雷射标贴以防伪冒，又市民看鸡眼及喉部切口来分辨冰鲜及新鲜鸡，遭议员指摘将监管问题推卸给市民。

据东方日报9月17日报导，一批鸡农、批发商、零售、运输及屠宰业等百多名代表，趁昨日立法会食物安全及环境卫生事务委员会召开有关内地冰鲜鸡进口事宜，到立法会门外抗议。香港家禽行业联席会议发言人徐名团指出，内地冰鲜鸡大量入境，势将严重打击本港养鸡业，连带批发、零售、运输、清洁及屠宰等，估计超过一万人失业。　

食环署对去头脚有保留

他说，业界不怕竞争，但目前未有完善方法使消费者有效识别冰鲜与本地屠宰的新鲜鸡，担心不法商人将冰鲜鸡解冻后冒充鲜鸡出售图利，损害消费者权益及健康。
他建议，所有进口冰鲜鸡须去头或去脚，或在鸡身上加盖印才可推出市面；同时政府应设立冰鲜鸡处理中心，集中地点检查，杜绝走私。　

食环署署长梁永立表示，引入冰鲜鸡是给市民多一种选择，并非赶绝活鸡。他指冰鲜鸡与活屠鲜鸡售价有别，市民可从价钱上区分，又指若鸡档以假乱真，“呃得一次呃唔到第二次”。

他又建议消费者可从屠宰后的外在特征来分辨冰鲜及新鲜鸡，例如鲜鸡眼睛较明亮、喉部切口呈鲜红色，以及鸡只体温呈温暖等。渔农界代表黄容根议员指摘当局监管不清晰，将责任推给消费者，是不负责任行为，要求制订重罚机制。

香港活家禽贩商联合会主席黄伟泉说，现时每日市面销售活鸡约十万只，若日后酒楼食肆直接进口内地冰鲜鸡，会抢走活鸡三、四成市场，供应鲜鸡给酒楼食肆的鸡档可能裁员甚至结业。

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